芦生手打ち蕎麦処「ちしゃの木庵」は、２０１１年11月２３日をもちまして冬休みに入りました。

　２０１２年は、４月２１日より再オープンいたします。昨年も前年より多くのお客様に来ていただいたのですが、２０１１年度も前年よりも多くのお客様に来ていただきました。本当にありがとうございました。

  芦生原生林のふもとで「ここだけの蕎麦」に今後もこだわってまいります。

　ただ、２０１２年は、庵主にとって、大変忙しい、島本の皆さんの期待に応えなければならない勝負となる年です。ちしゃの木庵を手抜きするつもりはありませんが、島本町優先でやらなければなりません。６０歳を超え、残りを数える年齢にもなると自分のことよりも「世のため人のため」に生きる路も皆さん、大切では無いでしょうか。そう考えて、奮闘します。よろしくお願い致します。

　庵主が修行したのは、京都の戸隠流蕎麦処「實徳（みのり）」と言います。お蕎麦好きの皆様。京都にお寄りの節は、今出川通り、京大農学部前を大文字に少し向かって左側の「みのり」のボッチ盛りを一度ご賞味ください。　
　「ちしゃの木庵」では、あのオオヤコーヒーを使っています。ちしゃの木庵で余力がありましたら、オオヤコーヒーを100ｇ700円でお分けします。

　南丹市美山町芦生坂尻３番地
電話　０７７１−７７−０２６６
eメール　makoshimo@tcn.zaq.ne.jp

　芦生原生林の山歩きや鮎とり、川遊び、山菜採り、もみじ、雪遊びなど四季折々の自然と地域の人とのゆっくりとした時間を楽しんでいただきたいと願っています。

紹介に4ページがあります。各ページ、新しいお知らせを更新中です。

　　　　　　　1ページ　ちしゃの木庵
　　　　　　　2ページ　風味豊かな芦生そば
　　　　　　　3ページ　芦生の自然と百姓
　　　　　　　4ページ　芦生の祭りや生活