旬を取り入れ、できる限り生徒さまのリクエストにお応えしながら
メニューを考えております
２０１２年６月
＊ケイクサレ・ア・ラ・プロヴァンサル＊
夏野菜とチーズが沢山入ったケイクサレ
トマト・にんにく・オリーブでプロヴァンス風に仕上げます
18ｃｍ×8ｃｍの大きさをひとつお持ち帰りいただきます
お包みいただけるラップやアルミホイルはございます
お持ち帰り用に袋をご用意ください
＊ダクワーズ ピスタッシュとノワゼットの２種＊
ピスタチオとヘーゼルナッツのふんわりやわらかい焼き菓子
ナッツの風味豊かなバタークリームを挟んで仕上げます
直径約５ｃｍの大きさの物を10個程お持ち帰りいただきます
お持ち帰り用タッパーと保冷材をご用意ください
※右の写真はピスタッシュのみです
２０１２年５月
アフタヌーンティ 〜紅茶に合うイギリスのお菓子3種〜
美味しい紅茶の入れ方もご紹介します
＊スコーン＊
長い間試行錯誤したとっておきのレシピをご紹介します♪
直径６ｃｍの大きさを６個お持ち帰りいただきます
タッパーをご用意ください
＊ショートブレッド＊
さくさくのクッキーを発効バターで風味豊かに仕上げます
２×５ｃｍの大きさを約２０個お持ち帰りいただきます
タッパーをご用意ください
＊レモンフェザーケーキ＊
レモンのスポンジ生地にレモンのクリームを挟みます
フェザー（羽）のように軽いケーキはこれからの季節にぴったりです♪
直径１５ｃｍを１台お持ち帰りいただきます
容器と保冷材をご用意ください
これまでのメニューの一例
シュス エクレア＆ルリジューズ ﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ･ｵ･ﾌﾘｭｲ タルト・オ・シトロン ガレット・ブルトンヌ 地方菓子３種 フレジエ フォレ・ノワール タルト・オ・パンプルムース
ご試食 デリスオフロマージュ いちごのダコワーズ シャルロット･オ・ペシュ シブースト・オランジュ オペラ タルト･オ・フレーズ フロランタン ゴア ガレットデロワ フィナンシェ ガトー・オ・ショコラ キッシュ・プロヴァンサル かぼちゃのチーズケーキ モンブラン
