白川通り

魁力屋	ラーメン
京都市左京区修学院大林町 11:00〜24:00　無休 075-712-0333 カウンター席　小上がり　駐車場あり　公式サイト ラーメン580円　豚骨ラーメン630円　みそラーメン630円 チャーハン500円　餃子250円　ねぎまみれ餃子300円 豚キムチ400円　豚天450円　唐揚げ450円 麺　　　　C　細目のストレート スープ　　B　背脂醤油 チャーシューC　ロース
白川通り北山の交差点にある黄色い看板が目印のお店。京都ではお馴染みの背油醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。表面に少量の一味とたっぷりと背脂が浮かぶスープはじわじわっと口の中にまろやかが広がる醤油味。背脂たっぷりでも意外な程に脂っぽさはなくじっくりと味わえるうまさ。麺は細めのストレート麺を使用。程よいコシがありスープとの組み合わせも抜群。チャーシューはロース肉を使用。薄めですが赤身で非常に柔らかいのが自慢。具はネギとメンマ。 表面に細かい背脂が浮かぶ醤油ラーメンは脂っこさがなくすっきりと食べられるのが大きな特徴といえます。あっさりとした醤油スープは醤油辛さや臭みのないまろやかさで女性でもすっきりと食べられる万人受けする味わい。麺の固さからスープの濃さ、背脂の量など好みによって自分好みの味に出来るなど自由度が高いのもポイント。セットメニューも豊富で駐車場，小上がりも用意されており家族で気軽に食事を楽しめるお店だと思います。

しらかわ	ラーメン
京都市左京区浄土寺西田町63-1 11:00〜20:00　日祝10:00〜19:00 075-771-5980 カウンター席　テーブル席　駐車場あり ラーメン600円　ラーメン大700円　チャーシューメン800円 チャーシューメン大850円　坦々麺750円　チャーハン400円 唐揚げ500円　　ライス150円　漬物50円　半熟煮玉子50円 麺　　　B　細目のストレート スープ　B　濃い目の背脂醤油 チャーシューB　モモ肉
今出川白川の交差点南西側にある木の看板が目印のお店。背脂醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。強く炊いて濁らせた鶏がらスープは強めの醤油ダレで仕上げた動物だしが強く味わえる濃い目のうまさ。表面の背脂で甘みとこってり感を出しているのがポイントです。麺は細目のストレート麺を使用。水分少なめでスープが良く絡むという京都の麺ならではの特徴を持ち、粘りのあるコシ、スープの吸い加減は地味ながら特筆物。チャーシューはモモ肉を使用。やや濃い目の味付け。具はねぎ、メンマ。 このお店は背脂をまぶした鶏がらスープが大きな特徴といえます。背脂を浮かべる系統の醤油ラーメンとして京都で古い歴史を持つ「ますたに」から独立したお店らしく鶏がらを強く煮出したクラシックな醤油スープは安定した濃いうまさを楽しむ事ができるのがポイント。水分少な目の細麺やサクサクとした青ネギの存在など、京都では王道のスタイルで飽きの来ない旨さを持ち、長く付き合える事間違いなし。背脂醤油ラーメンは安定感のある一杯です。

黒田屋　　　　閉店しました	ラーメン
京都府京都市左京区北白川堂ノ前町 18:00〜翌3:00　火曜休 075-702-2696 カウンター席　テーブル席　食券制 ラーメン600円　ラーメン大650円　ラーメン特盛り700円 チャーシューメン800円　地獄ラーメン700円　地獄ラーメン大750円 地獄チャーシューメン900円　ライス100円　つまみチャーシュー520円 麺　　　B　太目のストレート麺 スープ　B　豚骨醤油 チャーシュー　C　腕肉
北白川通り沿いにある白い看板が目印のお店。こってりとした家系風の豚骨醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。表面が乳化してまったりとした舌触りを持つ醤油スープはキレのある醤油タレの塩気と豚骨のコクがたまらない深い味わい。まろやかさとこってり感を両立させた旨さを楽しめます。麺は太目のストレート麺を使用。つるりとした滑らかな表面とムチムチとした跳ね返し感の強いコシを持っており、太麺というのもあり食べ応え十分。チャーシューは腕肉を使用。小ぶりではありますがほろりと崩れる柔らかさ。具は葱、ホウレン草、海苔。 このお店のラーメンはまったりとした豚骨醤油スープが大きな特徴といえます。醤油タレのキレのある塩気でメリハリをつけた豚骨醤油スープは油分多めながらくどさはなく動物系のダシがたっぷりと溶け込みコクたっぷりで実にまろやかなうまさといえます。ムチムチとした太い麺も食べ応えたっぷりで箸休めのホウレン草も彩り、歯ざわりどちらも良質。バランスの良さが光る家系風豚骨醤油ラーメンは程よいこってり感が嬉しい一杯です。

福仙楼　　おすすめ！	屋台麺
京都府京都市左京区北白川上別当町1 18:00〜翌1:30　火曜休 075-703-2936 カウンター席　公式サイト 屋台そば590円　福仙楼そば700円　厚切り肉そば890円　 福スペシャル890円　福スペシャルミニ680円　若鶏の唐揚げ240円 スジ肉ご飯350円　ご飯150円 麺　　　B　平うち縮れ麺 スープ　B　ピリカラニンニク塩 チャーシュー
北白川通り沿いにある赤い提灯が目印のお店。人気店「東龍」の姉妹店にあたりピリカラ台湾ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの塩味。細かい背脂を散らせ、唐辛子とニンニクががっつりと効いているのでかなりパンチの効いた味わい。味付け自体も濃い目で更に具材の旨みと香辛料が溶け込み大陸的なうまさを堪能できます。麺は自家製縮れ麺を使用。平うち縮れ麺は若干太めで優しいコシを持ち、スープがよく絡みます。また並サイズでも麺量230グラムと大盛サイズでボリュームも抜群。具は山椒の効いたセロリを和えた刻み肉にもやし、ニラ、刻みニンニク。 このお店は「東龍」の姉妹店にあたりアジアの屋台を髣髴とさせる具材や味付けが大きな特徴といえます。ニンニクと唐辛子がよく効いたスープはメリハリの効いた味付けでたっぷり盛り付けられるもやしとの相性ぴったり。また山椒で下味をつけた刻み肉はその痺れる様な味と肉本来の旨みがスープに溶け込み更なる深みとパンチを加えているのもポイント。麺量230グラムという大盛サイズの自家製麺ももっちりとしているのに無骨な食感で濃い目のスープのおかげでモリモリ食べられます。たっぷりもやしに大盛麺、ニンニクと辛み、山椒の効いたスープと隙のない一杯はダイナミックなうまさがたまらないラーメンです。

伊佐夫　　　　　おすすめ！	塩味TEN麺
京都府京都市左京区一乗寺樋之口町27 11:00〜14:30 17:30〜20:30　月曜休 075-702-1770 カウンター席　駐車場あり 塩味TEN麺700円　味玉TEN麺800円　しろ飯100円　 炙りぶた飯300円　とり飯250円　杏仁豆腐150円 麺　　　B　太目の縮れ麺 スープ　A　あっさり鶏塩味 チャーシュー　B　ロース肉
白川通りセレマの裏にある白い看板が目印のお店。あっさりとした塩ラーメンが食べられます。 スープは鶏ベースの塩味。鷹の爪と焦がしネギでアクセントをつけた清湯系塩スープは上品なコクと控えめな旨味が効いたあっさりとした味わい。抑え目の味わいながら繊細なコクと角の取れた塩ダレのバランスを楽しめます。麺は自家製太目の縮れ麺。十分な手もみによって縮れさせた平うち麺は軽いねじれとちぢれをもつ京都では珍しい軽い食感を楽しめます。チャーシューはロース肉を使用。ほんのりピンクで肉の旨味たっぷり。具は小松菜、白ネギ、ジャガイモ。 このお店のラーメンはあっさりとした塩スープと手もみの縮れ麺が大きな特徴といえます。濁りの少ない塩スープは物足りなさを感じさせない深みのある旨味と鶏のコクが十分に溶け込んでおり、表面に浮かぶ鶏脂と塩ダレとのバランスもよく飲む程にじっくりと深みのある旨さと上品な後味を楽しめるのがポイント。また手もみの縮れ麺は手打ち風の仕上がりで京都では珍しいビジュアルと食感を持ち、素直な味、スープの絡みどちらも質の高さを見せ付けてくれます。パンチを効かせる流行の味付けではなく穏やかで奥行きを感じさせてくれる塩ラーメンはじっくりとダシと麺の味を楽しみたい一杯です。

満月堂	ラーメン
京都府京都市左京区一乗寺塚本町106-3 11:00〜14:00 17:30〜23:00　日祝〜22:00　火曜休 075-724-0576 カウンター席　テーブル席 ラーメン680円　チャーシューメン780円　とりのからあげ380円 とりかわぎょうざ380円　豚キムチ350円　牛スジのに込み350円 チャンジャ300円　しろごはん100円　スジごはん300円　キムチ100円 麺　　　　C　細目のストレート スープ　C　鶏と豚骨の醤油味 チャーシュー　B　ロース肉
北白川通り沿いにある白い提灯が目印のお店。まったりとした鶏豚骨ラーメンが食べられます。 スープは鶏と豚骨の醤油味。白濁させるまで鶏と豚骨を煮込んだ白湯系醤油スープはまったりとしたコクと甘みを効かせた濃い目の味わい。とろりとした口あたりを持ちしっかりとした旨さを味わえます。麺は細目のストレート麺を使用。濃い旨味を持つスープがよく絡んでおいしく食べられます。チャーシューはロース肉を使用。薄めですがしっとりとした柔らかさと脂身の甘み、赤身の旨味をたっぷり味わえます。具はネギ、メンマ。 このお店のラーメンは濃い旨味を持つ鶏豚骨醤油スープが大きな特徴といえます。とろりとしてよく乳化した白湯系の鶏豚骨スープはぐっと口の中に広がる動物系ダシのコクとやや濃い目の甘めの味付けがよくマッチしており、若者受けするまったりとした味わいがポイント。スープが濃い味付けというのもありねぎや麺、チャーシューもおいしく食べられ、またライスやおかずが進む事必至のうまさ。濃い味付けでおかず仕様のラーメンは是非定食で頂きたい一杯です。

醤油ラーメン喜村亭　　　閉店しました	ラーメン
京都府京都市左京区一乗寺塚本町106 11:30〜14:30　17:30〜23:00 カウンター席　テーブル席 ラーメン650円　ライス100円　ライス大150円 唐揚げ400円　焼豚350円　唐揚げ定食900円 麺　　　B　ストレート スープ　B　背脂醤油 チャーシュー　B　モモ肉
北白川通り沿いにある白い看板が目印のお店。背脂入りのクラシカルな醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚ベースの醤油味。少し背脂を散らして彩りにメリハリをつけた清湯系醤油スープはすっきりとした中に醤油の甘みが味わえるオーソドックスな味わい。醤油が香ばしい洗練された旨さを味わえます。麺はストレート麺を使用。水分少な目でざっくりとした固めのコシを持ち、スープとの相性もぴったり。また若干量多めなのも嬉しいところ。チャーシューはモモ肉を使用。シンプルな肉の旨みが味わえます。具はネギ、メンマ、もやし。 このお店のラーメンはオーソドックスな醤油スープが大きな特徴といえます。京都の老舗店「ラーメン藤」や「大栄ラーメン」「第一旭」を思わせる清湯醤油スープはクラシカルなタイプですが香ばしい醤油のほのかな甘みが独特で臭み、過剰な旨みがなくすっきりとした味わいと醤油タレの旨みをたっぷり味わえ、オーソドックスでありながら実に洗練されたうまさといえます。麺やネギ、もやしなどとのバランスも良いラーメンは真面目さが伝わってくる丁寧な一杯です。

笑福樂○い屋　　　閉店しました	ラーメン
京都府京都市左京区一乗寺下り松町14 18:00〜深夜まで　水曜休 カウンター席　テーブル席 ラーメン630円　チャーシュー麺750円　つけ麺750円 ラーメン鍋850円　スジ飯380円　白めし150円　小龍包200円 水ぎょうざ200円　胡麻団子200円　中華ちまき300円 麺　　　C　縮れ麺 スープ　B　鶏醤油 チャーシュー　C　ばら肉
北白川通り沿いにある赤い提灯が目印のお店。とろりとした醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。表面が軽く乳化してとろりとした舌触りを持つ醤油スープは優しい味付けの中に鶏のまろやかな旨みを持つまったりとした味わい。ほのかな甘みとコクを楽しめます。麺は細目の縮れ麺を使用。少し固めの食感を持ち、粘度を持つスープがよく絡んでおいしく食べられます。チャーシューはバラ肉を使用。プルプルの脂身はとろっとした柔らかさでしっとりとした食感が魅力的。具はネギ、メンマ、もやし。 このお店のラーメンはまったりとした醤油スープが大きな特徴といえます。京都でよく見られる鶏白湯系のスープは軽く乳化して口あたり滑らかで、油分の甘みと優しい味付けによるバランスに優れているのがポイント。京都のラーメンらしく程よいこってり感も持っているのでスープが麺によく絡み食が進む事間違いなしのまったりとしたうまさを存分に味わえます。とろりとしたスープが魅力のラーメンは誰もが親しめる一杯です。

京屋	たからラーメン
京都府京都市左京区修学院大林町14-1 11:00〜24:00　水曜休 075-723-1110 カウンター席　テーブル席　駐車場あり たからラーメン700円　特製テールラーメン780円　 とんこつ醤油ラーメン630円　鶏の唐揚げ380円　焼き飯400円 厚切りチャーシュー400円　チャーシュー丼430円　ご飯130円 麺　　　C　極細ストレート麺 スープ　C　ピリカラ醤油 チャーシュー　C　ばら肉
白川通り沿いにある白い看板が目印のお店。真っ赤なピリカララーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。韓国産唐辛子をたっぷり使用した鮮烈な赤色が印象的なスープは意外にも見た目よりも辛味を抑えたピリカラ味。唐辛子の香りとほのかな甘みを効かせたすっきり目の味を楽しめます。麺は極細ストレート麺を使用。水分少なめでたっぷりと麺にスープが絡みつき、おいしく食べられます。チャーシューはバラ肉を使用。とろりとした柔らかい肉を使用しスープに沈める事で一層おいしく食べられます。具は白ネギ、メンマ、海苔。 このお店のラーメンは真っ赤な唐辛子スープが大きな特徴といえます。見た目こそ強烈なインパクトを持った鮮やかな色合いですが実際にはそれ程辛みはなく、むしろ唐辛子のほのかな甘み、香り、旨みを味わうことのできる落ち着いた辛さに仕上がっているのがポイント。スープがよく絡む極細ストレート麺や白ネギ、細切りメンマとトッピングのバランスもよく最後まで舌が麻痺せずに食べきる事ができます。辛さ抑え目ながら汗かく一杯はじっくりと味わいたい一杯です。

Parade 　　閉店しました	塩ラーメン
京都府京都市左京区浄土寺下南田31 18:00〜23:30　金休 075-751-5711 カウンター席　テーブル席 塩ラーメン680円　塩のキラメキ750円　醤油ラーメン680円　 醤油のココロ750円　かけそば600円　卵かけ魚雷そば650円 餃子6個200円3個100円　ライス小80円　ライス中100円　ライス大150円 麺　　　B　細めの平うち麺 スープ　B　鳥と魚ダシ塩味 チャーシューB　鶏
白川通り馬場橋を入った所にある白いシャツが目印のお店。すっきりとした塩ラーメンが食べられます。 スープは鶏ベースの塩味。地鶏に魚ダシを合わせて作られた黄金色のスープはエッジの効いた塩ダレに鶏のコクと魚の香り、旨みがガッツリと効いた濃い目の味わい。焦がしねぎで更に厚みを加え、飲み応えのある旨さとすっきりとした後味が楽しめます。麺は細めの平うち麺を使用。つるつると滑らかでしっとりとした舌ざわりを持ち、軽快に口の中に滑り込んでいきます。チャーシューには豚肉ではなく鶏肉を使用し、柔らかい肉質とジューシーな味わいはすっきりとしたスープにも良くあいます。また量が多いのも嬉しいところ。具は白ねぎ、パプリカ、ゴボウ、レンコン。 このお店のラーメンは濃厚な旨みを持つ塩スープが大きな特徴といえます。鶏のコク、魚の旨みを濃縮させた様な濃い味わいを塩ダレでまとめたスープはしっかりとした素材の旨み、厚みを感じる味わいでその飲み応えのある味は平うち麺や具材にしっかり絡み食が進むこと間違いなし。また豚肉の代わりに入る鶏肉も実にジューシーで堂々の貫禄。厚みのあるスープに個性的な具材をたっぷり投入したラーメンは濃い旨みが魅力的な一杯です。

らー麺なかにし　　閉店しました	ラーメン
京都府京都市左京区一乗寺樋ノ口町27 11:30〜14:30　土日祝11:30〜15:00　水曜休 075-712-2778 カウンター席　駐車場あり ラーメン600円　ラーメン大700円　鶏塩メン650円 塩ラーメン大750円　チャーシューメン750円　ライス100円 ライス中150円　キムチ200円　餃子250円　生卵100円　ミニラーメン500円 麺　　　　B　細めのストレート スープ　C　豚骨鶏がら醤油 チャーシュー　C　ロース肉
白川通りセレマの裏にある黄色い暖簾が目印のお店。まろやかな豚骨醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨、鶏がらベースの醤油味。動物系ダシを効かせながら柔らかさも感じさせるまろやかな味付けがされており濃すぎず,薄すぎず、じわーっと口の中に広がる飽きないうまさが楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。つるんとした表面とムチムチとした十分なコシを持ち程よい弾力が魅力的。チャーシューはばロース肉を使用。柔らかく肉汁が染みだし旨みたっぷり。また一枚が大きめなのも嬉しいところ。具はねぎ,メンマ。 このお店のラーメンはじわじわとくる穏やかなうまさが大きな特徴と言えます。見た目はオーソドックスな構成ながら鶏がら,豚骨の野性的なだしが効いており、最後までじっくりと味わえるバランスの良さ。また麺もピチピチとした跳ね返し感のある食感を持ちこちらも最後まで絶妙のコシが楽しめます。麺とスープのバランスがよい醤油ラーメンは屋台のラーメンを思わせる味わい深さを持つラーメンは地味ながらじっくりと楽しむ事ができる一杯と思います。

くらはち 　　　　　　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区一乗寺出口町７ 12:00〜14:00　17:00〜24:00　木曜休 075-712-0955 カウンター席　テーブル席 ラーメン650円　スジ肉ラーメン850円 ニンニクラーメン850円　唐揚げ480円 明太ライス350円　小さめ塩ラーメン580円 ピリカラビーフジャ-キー380円 麺　　　　C　細目のストレート スープ　　B　魚風味の豚骨 チャーシューB　バラ肉
白川通り沿いにある白い看板が目印のお店。お酒も飲めるラーメン屋で魚ダシが効いたラーメンが食べられます。 スープは魚介風味の豚骨醤油味。醤油で味付けされた乳白色のスープは普通の豚骨醤油に見えますがスープ中の魚ダシと表面にまぶされた魚粉が実に香ばしく魚の味わい,薫りをしっかりと楽しむ事ができます。麺は細目のストレート麺を使用。水分の少ない細麺はシコシコとした食感。チャーシューはバラ肉。具はねぎ,メンマ。 魚粉を使用したあっさりめの豚骨醤油ラーメンは見た目よりもしっかりとした魚のフレーバーを楽しむ事ができます。魚介スープとは全く違う魚介節を砕いた様な香ばしさは最近の魚介ダシラーメンと比較しても異質で新鮮味たっぷり。魚のフレーバーがたっぷりと楽しめる豚骨醤油ラーメンは食べやすく香ばしさも楽しめる一杯です。またこのお店はお酒も豊富で居酒屋感覚でも楽しめます。

太公望　　　　　　　閉店しました	ラーメン
京都府京都市左京区北白川瀬ノ内町27 11:30〜14:30　17:30〜24:00　月曜休 075-711-8484 テーブル席 ラーメン600円　味噌ラーメン600円 太公望ラーメン700円　餃子300円　ご飯100円 チャーキム丼300円　キムチ100円　 麺　　　　Ｃ　細目のストレート スープ　　Ｃ　背脂醤油 チャーシューＣ　バラ肉
白川通り東鞍馬口交差点を西に入るとある黄色いのぼりが目印のお店。背脂醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がら,煮干ベースの醤油味。背脂が浮かぶ京都ではおなじみのスタイルながら魚ダシの味と味付けの塩分がやや強めという独特のはっきりとした味わいできりりと締まったうまさが楽しめます。麺はやや固めのストレート麺を使用。ザクザクとした食感が特徴。チャーシューはバラ肉を使用。やや醤油の味付けが強めですがスープとの相性は良し。具はねぎ,メンマ。 表面には細かい背脂が浮かび,一見京都のラーメンでよく見る背脂醤油ラーメンの様ですが魚ダシと塩気がよく効いた味わいは「ますたに」系統のラーメンとはまた違うキレを感じるシャープなうまさといえます。オーソドックスなビジュアルとはまた違うキリッと締まった醤油ラーメンは重さも感じず夜食等にもぴったりの一杯です。

藤屋　　　　　　閉店しました	中華そば
京都市左京区修学院大林町 11:30〜14:30　18:00〜翌2:30　火曜休 麺　　　C　極細ストレート麺 スープ　C　豚骨ベース醤油 チャーシューC　腕肉 カウンター席　テーブル席 中華そば550円　カレーラーメン700円 梅ラーメン550円　鯖寿司400円
白川通り北山を少し下った所にある白い看板が目印のお店。屋台感覚溢れるお店で屋台メニューが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。表面には透明な脂が浮かびスープそのものも白く濁っているため見た目は濃厚そうですがさらりとしてとても口あたりがよく、適度にワイルドなうまみも味わえます。麺は極細ストレート麺を使用。博多ラーメンに使用できそうな極細麺は滑らかで柔らかくしなり艶を感じる食感。スープとの相性もよくするすると食べられます。チャーシューは腕肉。小ぶりですがしっかりと味が染みておりとてもジューシーでいくらでも食べたくなります。具はねぎ、もやし、メンマ。 このお店は外装に屋台が取りつけられ、昔の屋台を思わせる薄暗くシンプルな内装も屋台を強く印象付けてくれます。そんな雰囲気の中で食べられるラーメンはシンプルですが食べ飽きないうまさでよく味の染みたチャーシューや胡椒の掛かったスープなど今風とは無縁のノスタルジックな味わいだと思います。また、ラーメン以外にも鯖寿司など寿司や一品ものが用意されているのも雰囲気に浸るには最適のメニューと言えます。

らーめん丸屋　　　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区北白川瀬ノ内町 075-712-6239 11:30〜14:00　18:00〜24:00 麺　　　　C　縮れ麺 スープ　　C　背脂醤油 チャーシューC　ロース カウンター席 ラーメン600円　チャーシュー麺700円 特製担担麺800円　唐揚げ300円
白川通り一つ南の筋にある白い看板が目印のお店。背脂醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味に背脂がたっぷりとまぶされたおなじみの背脂醤油系。軽く油膜が張る程こってりとまぶされた背脂はスープ に重量感を持たせる程。醤油スープ単体はあっさりすっきりとしていますが背脂のおかげでヘビーな印象があります。麺は細めの縮れ麺を 使用。この手の背脂スープには珍しい組み合わせですがつるつるとした食感と背脂をたっぷりと絡ませる様はスープとの相性の良さを感じる 事ができます。チャーシューはロースとばら肉で薄めですがしっかりとした赤身ならではの肉の美味さを楽しめます。 具にはネギ,メンマの定番の他に茹で玉子,大きな海苔が一枚。 京都ではこの手の背脂醤油ラーメンのお店がたくさんありもう定番と言った感がありますがこのお店のラーメンも割と定番として食べられる味で 新鮮味はないものの安心して食べる事ができます。ヘビーな食感であるたっぷりの背脂スープと縮れ麺の相性もよくご飯と一緒に食べる事に よりぎっとりめのラーメンはさらにおいしく食べられると思います。近くには天下一品や東龍など人気店が並びますが定番の味を求めるなら なかなかの穴場かもしれませんよ。

来多壱 　　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区一乗寺塚本町 18:00〜24:00 麺　　　C　　細めのストレート スープ　C　　少しトロミのあるパイタン チャーシューB　柔らかいばら肉 カウンター席　駐車場あり ラーメン500円　ラーメン大600円 チャーシュー麺700円　チャーシュー丼400円
白川通り沿いにあるスポーツランド敷地内北側にある赤いのれんが目印のお店。屋台店舗で豚骨醤油ラーメンが食べられます。 このお店は敷地内で営業しており,風除けのビニールに覆われ,木で作られたカウンターのみというほぼ完全な屋台方式をとっています。そこで 食べられるラーメンのスープは少し甘目の豚骨醤油味。京都のチェーン店「悟空」をイメージさせる少しとろみがかった黄色のスープは甘味が あり,少し背脂を溶かし込んだ様なまろやかさが楽しめます。麺は細めのストレート麺。チャーシューは薄めですがトロトロに煮込まれた柔らかい バラ肉を使用し、その柔らかさは甘目のスープに溶け込む様。具はネギ,メンマ。 ラーメンはやや味つけがきついもののトロトロのばら肉チャーシューと甘目のスープが好相性。値段も安くしかもスポーツランドの敷地内とあって 遊んだ後や遊ぶ前の腹ごしらえにはぴったりのラーメンだと思います。屋台という独特の雰囲気で食べるのも粋なものですよ。

白川ラーメン　　閉店しました	しらかわラーメン
京都府京都市左京区一乗寺出口町10-1 11:00〜15:00　18:00〜夜遅くまで 075-712-2311 カウンター席　テーブル席　駐車場あり しらかわラーメン500円　わさびラーメン500円 チャーハン400円　豚の生姜焼き600円　すじ煮400円 唐揚げ300円　おでん一品80円　アイスクリーム200円 麺　　　Ｃ　　細目のストレート スープ　Ｂ　　あっさり醤油 チャーシュー　モモ肉
白川通り沿いにある赤い暖簾と大きな看板が目印のお店。ラーメン酒場となっておりラーメンとお酒を一緒に楽しめます。 スープはあっさり目の醤油味。野菜の甘みが優しいあっさりとした口あたりでいくらでも飲めそうなスープは上品な魚のだしと甘み,脂分少なめによる軽さでお酒を飲んだ後にもおいしいほっこり系の味わい。麺は細目のストレート麺を使用。水分少なめでもっちりとした柔らかさでするするっと食べられます。チャーシューはさっぱりとしたモモ肉を使用。具はねぎ,メンマ,チンゲンサイ,半熟煮玉子。 このお店は居酒屋でありながらラーメンも楽しめるラーメン居酒屋というスタイルを持ち、お酒と一品,そしてラーメンを両立させているのが大きな特徴といえます。ほっこりと優しい味付けのラーメンは派手さこそないものの上品な味,手間かけられた具材などお腹が空いた時でも飲んだ後でもおいしい絶妙のバランスを持っているのがポイントです。飲んだ締めに食べたいラーメンは飲む前の食事としても利用したくなる一杯だといえます。

あかつき 　　　　　おすすめ！	ラーメン
京都市左京区北白川別当町１３ 12:00〜15:00　18：00〜翌3：00    不定休 075-702-8070 カウンター席 ラーメン550円　ラーメン大600円　チャーシューメン650円 チャーシューメン大700円　ちびラーメン450円　ライス100円 餃子250円　キムチ200円 麺　　　　　B　ストレート スープ　　B　　まったり醤油 チャーシュー　C　ばら肉
白川通り沿いにある黄色い看板が目印のお店。まろやかな醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨,鶏がらベースの醤油味。玉子を混ぜ込んだ様にまろやかでダシががっちりと効いた飲み応えのある味は濃すぎず,薄すぎずという絶妙なバランスで最後まで飽きずに飲み干せるうまさが楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。つるんとした表面とムチムチとした十分なコシを持ち程よい弾力が魅力的。チャーシューはばら肉を使用。シンプルながら柔らかく肉汁が染みだし旨みたっぷり。具はねぎ,メンマ。 見た目はシンプルな構成ながら鶏がら,豚骨の濃厚なだしが効いた醤油スープはとてもまろやかで飲み応えたっぷりなのに絶妙の味付けからくる優しい味わいと極めて質の高いうまさで誰もがすっと馴染め,最後の一滴までお腹に収める事のできるうまさといえます。またラーメン550円という安さや深夜3時まで営業といった部分もポイント。シンプルながら質の高いラーメンは定期的に通いたくなる一杯です。

東龍	東龍そば
京都府京都市左京区北白川上別当町1番地 11:30〜22:30 　水曜休 075-703-0900 カウンター席　テーブル席　駐車場あり　公式HP 東龍そば600円　中華そば600円　欲張り東龍そば880円 鶏の唐揚げ330円　東龍餃子240円　野菜炒め450円 魯肉飯（ローバープン）400円　味玉御飯290円　御飯150円 麺             B     太目のちぢれ麺 スープ       B     鶏,野菜を煮込み潰した塩味 チャーシュー  C   薄め
白川通り沿いにある赤いテントが目印のお店。東山で営業していたあの「唐子」の味を再現したラーメンが食べられます。 スープは鶏がら、豚骨、野菜を煮込み潰した様な黄色く濁ったトロリと粘度のある独特のスープで旨みのある軽い塩風味。煮込まれた野菜やの絶妙なうまみとこってりとした脂の一体感がありかなり重めのスープで表面には見た目が鮮やかでパプリカがまぶされているのも特徴となってます。麺は重厚なスープがよく絡む太目のちぢれ麺でしこしことおいしく、また固さも注文で調整できます。チャーシューは適度に脂も乗っている肉を使用し,やや薄めですがスープ単体がかなり重めなので丁度良い薄さでもあります。具にはメンマ,ネギ,海苔,もやし。 このお店、以前東山区で営業し,好評を博していた半ば伝説的なラーメン屋｢唐子｣の店長が再び味を再現したお店で野菜の甘みととろみがよく効いた旨みのスープは「唐子」の味を知っている人にとってはたまらない味。細切りメンマや黄色く濁った塩味のスープなどラーメンとしてのオリジナリティもかなり高い為始めて食べる人でも今まで味わった事のない様な感動を得る事ができるようなラーメンだと思います。

きんりんラーメン
京都市左京区鹿ヶ谷法然院西町30　11：30〜24：00　　　水曜休
075-751-9349
麺　　　　　　　　Ｃ　　　細めのストレート
スープ　　　　　Ｂ　　　濃厚鶏がら醤油に背脂がたっぷり
チャーシュー　Ｃ　　　とろっとしたうまみのある肉
白川通りから東に細い小道を入るとあるお店。スープは鶏がらベースのしょうゆで中に辛子味噌でも入れているかのような非常に
濃厚な味でその上には背脂がまぶされてずしりと重めのスープです。麺は細めのストレート麺で濃厚なスープがからみつきます。
チャーシューはうまみのある肉で脂身もとろっとしたうまさ。具はネギとメンマとシンプル。全体的に京都でよくある背脂しょうゆ系なの
ですがここのラーメンはスープがかなり濃厚で脂も多く、結構ヘビーだと思います。ただ塩気などはあまリ感じず,しつこさもないので
普通においしく頂けるとおもいます。またこのお店,麺の固さやスープの濃さ,こってり度など自分の好みにしてくれますよ。閉店しました。

一休軒                 閉店しました	ラーメン
京都市左京区鹿ケ谷上宮ノ前町20-1 11:00〜23:30       水曜休 075-771-7058 麺                 Ｃ     ストレート麺 スープ          Ａ     白く濁った豚骨 チャーシュー  Ｂ　モモ肉 テーブル席
白川通りに面している佐賀の一休軒の暖簾分け。博多や久留米豚骨とはまた違うさらりとした佐賀豚骨ラーメンが食べられます。 スープは豚骨のみでとったさらりとした白く濁ったスープでよく見なれた白く濁った豚骨ラーメンには一見見えませんが一口含むと驚くほど 澄みきった柔らかなうまみと豚骨のコクが味わえます。麺は細めのストレートでこのすっきり味わい深い純とんこつスープにあってます。 チャーシューはさっぱりしたモモ肉で薄目ながら旨みは十分。具はねぎのみですがテーブルに置かれた紅ショウガを入れる事により味が 引き締まりまた違った味を楽しむ事もできます。 全体的に脂分が少なめでさらりとして薄味の為こってり好きには物足りない部分はありますが豚骨本来の柔らかくほんのりとした甘味が 存分に楽しめ、あっさりスープですがしっかりとダシの取れた驚くほどの濃厚なコクは男女関係なくおいしく食べられるピュアな味わいの 豚骨ラーメンだといえます。

ますたに	ラーメン
京都府京都市左京区北白川久保田町26  10:00〜19:00　日祝10:00〜18:00　 （売り切れ終了） 月曜第3火曜休　075-781-5762 カウンター席　小上がり　駐車場あり　持ち帰り可能 ラーメン600円　ラーメン大700円 チャーシューメン800円　チャーシューメン大850円　 ライス150円　漬物50円 麺　　　C　細目のストレート スープ　B　濃い目の背脂醤油 チャーシュー　B　腕肉
今出川通りと白川通りの交差点近くにある赤いテントが目印のお店。京都でも古い歴史を持つ背脂醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。強く炊いて濁らせた鶏がらスープは強めの醤油ダレで仕上げた動物だしが強く味わえる濃い目のうまさ。表面の背脂で甘みとこってり感を出しているのがポイントです。麺は細目のストレート麺を使用。水分少なめでスープが良く絡むという京都の麺ならではの特徴を持ち、粘りのあるコシ、スープの吸い加減は地味ながら特筆物。チャーシューは腕肉を使用。やや濃い目の味付け。具はねぎ、メンマ。 このお店は背脂が浮かぶ系統の醤油ラーメンとしてはかなり古い歴史を持ちこのお店の味から京都のラーメンの流れができるなど現在の人気店の味のルーツ的な存在。ラーメンはこってり系ですがしつこさ、脂っこさがなくどちらかといえば濃いスープをおかずにご飯を食べる、おかずラーメン的な食べ方が良く似合ううまさ。洗練された味ではありませんが地元の人に混じって食べているとお店の歴史や存在感までも楽しめますよ。

天下一品 総本店	ラーメン
京都市左京区一乗寺築田町94 11:00〜翌3:00        木曜休  075-722-0955 カウンター席　テーブル席　駐車場あり ラーメン600円　潮彩ラーメン750円 味がさねラーメン680円　唐揚げ380円 餃子250円　持ち帰り可能 麺　　　　C　ストレート スープ　　A　鶏がら,野菜ベース チャーシューC　もも肉
白川通り沿いにある白い看板が目印のお店。全国圏でメジャーなこってりラーメンの総本店で超濃厚ラーメンが食べられます。 スープはたっぷりの野菜と鶏がらをどろどろになるまで煮こんだスープで非常に粘度があり，どろどろこってりとした独特のスープです。麺はやや塩気のあるストレート麺でどろどろスープがいやがうえでも絡んできます。チャーシューはモモ肉を使用し、さっぱりとした味わい。具はネギとメンマ。鶏がらと野菜を煮こみ潰して作り上げたスープで余りにも有名な「天下一品」の総本店はやはり期待を裏切らない非常に濃厚なこってりスープが大きな特徴。カルボナーラの様な濃厚な味わいはもはや「ラーメン」ではなく「天下一品」という違うジャンルの食べ物とまで言える程独特のうまさであまりに濃厚なこってりスープは病み付きになる人が続出する程。もっとも脂分は非常に少なく味付け自体も濃くはないため見た目よりもくどさはないという特徴も持っています。ただやはり他のラーメンに比べるとかなり濃厚な味わいなのでこってりが苦手な人はあっさりスープを選んだ方がいいかもしれません。ちなみに最近はチェーン店ぐるみでスープのどろどろ感を薄めて万人受けする味になってきた感じに。総本店ですがもっとも濃い、というわけでもない感じです。

虎角ラーメン	ラーメン
京都市左京区上高野車地町145-3 11:30〜24:00　水曜休 075-721-2444 カウンター席　テーブル席　駐車場あり ラーメン580円　ミニラーメン500円　味噌ラーメン650円 角煮ラーメン980円　ド根性ラーメン950円　ワカメラーメン650円 焼餃子270円　水餃子270円　唐揚げ350円　キムチ250円 麺　　　D　柔らかい スープ　B　濃い目の醤油 チャーシューC　バラ肉
白川通りをずっと北上していくとある赤い看板が目印のお店。こってりとした濃度がおいしい醤油ラーメンを食べられます。 スープは濃い目の醤油味。豚骨,鶏がらベースで表面に背脂が少し浮かぶ醤油スープは野生的な匂いを放つ濃厚なダシと醤油ダレがバシッと効いた濃い目でまったりとした味わい。麺は太目のストレート麺を使用。かなり柔らかく茹でられていますが濃い目のスープにはよくあいます。チャーシューはばら肉を使用。柔らかく弾力のある脂身はとてもおいしく食べられます。具はねぎ,メンマ,もやし。 このお店は屋台の味を彷彿とさせる野生的なダシが味わえるスープが大きな特徴と言えます。鶏がら,豚骨の濃厚なスープはまったりとした野生的で強力なコク。味噌を混ぜ込んだ様な濃い味わいはシンプルながら力強い味わい。京都のラーメンを支え続けてきた様などっしり濃いラーメンは市内から車を飛ばしてでも食べておきたい一杯です。

らーめん川藤屋　銀閣寺店	男気らーめん
京都府京都市左京区浄土寺南田31 11:00〜14:30 18：00〜23:30 無休 075-771-4000 カウンター席　　公式サイト 男気らーめん650円　焼豚らーめん750円　春男児らーめん1000円 メガ唐揚げ100円　ごはん100円　味付け玉子100円　 焼豚丼350円　おつまみ焼豚200円　 麺　　　C　細目のストレート スープ　C　豚骨醤油 チャーシュー　C　ロース肉
白川通り馬場橋を入った所にある黒い看板が目印のお店。伏見にあるお店の2号店にあたりあっさり目の豚骨醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。豚骨醤油味は表面に背脂を少し浮かべた褐色スープでさらりとした中にニンニクを効かせて程よいパンチを加えたあっさり目の味わい。くせがなく万人受けする味を楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。ざっくりとした固めのコシを持ち、スープを良く持ち上げてくれます。チャーシューはロース肉を使用。とろっとした柔らかさを堪能できます。具はねぎ、海苔。 このお店のラーメンは背脂を加えた豚骨醤油スープが大きな特徴と言えます。豚骨スープ自体はあっさり目ですが背脂によるこってり感とニンニクの風味でコクを増しておりバランスの良さが特徴的で誰もが親しめる味といえます。背脂の量、ネギの量、麺の固さなど自由にカスタマイズできるので自分好みの味を見つける楽しみもポイント。ベーシックな豚骨醤油ラーメンはアクのなさが魅力の一杯です。

一乗寺・北山

亜喜英　　　　　　　　おすすめ！	ラーメン
京都市左京区一乗寺北大丸町5-2 12:00〜14:00　19:00〜24:00 不定休 075-702-5611 カウンター席　公式サイト ラーメン650円　節割りラーメン700円　肉ましラーメン850円 唐揚げ一個130円　唐揚げセット880円　豚バラセット980円 麺　　　B　細目のストレート スープ　A　こってり醤油 チャーシューB　炙り角煮
一乗寺北泉通り沿いにある赤い暖簾が目印のお店。こってり濃厚なラーメンが食べられます。 スープは豚骨,鶏がら使用の醤油味。表面が乳化して少しざらつきを感じるこってりタイプで「名門」「天下一品」を彷彿とさせる実に力のある濃厚な味わい。脂っこさはなく醤油ダレは控えめな分最後まで濃厚さに疲れる事なくうまさを楽しめます。麺は細目のストレート麺。水分少な目で食感がよく,またスープがよく絡んでくるおかげでおいしく食べられます。チャーシューは豚の角煮を使用。厚みがあり,また表面が炙られている為とてもジューシーで食べ応えもたっぷりなので濃厚スープに負けない存在感を持ち思いっきり頬張りたい所。具はねぎ,山くらげ。 このお店のラーメンは粘度のあるずっしりこってり濃厚スープが大きな特徴といえます。じっくりと煮込まれた事が分かるなめらかでとろりとした舌ざわりとずっしりとくるこってり濃厚スープはこってりラーメンの多い京都でも上位にくる濃さと満足出来るうまさ。ほろりと柔らかい豚の角煮や絶妙の茹で加減である麺もスープにまみれながらも負けない存在感。また豚バラ丼や唐揚げなどサイドメニューは屈指のボリュームでラーメンと一緒に食べる事で満腹必至。京都伝統のこってりスープを更に力強くレベルアップさせた濃厚こってりラーメンはセットメニューと一緒に食べたい一杯です。

ラーメン荘夢を語れ	ラーメン
京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1 18：00〜24：00　日11:00〜17：00　月休 075-724-5995 カウンター席　食券製　公式サイト ラーメン650円　小ラーメン600円 ブタ入りラーメン850円　ブタ入り小ラーメン800円 ブタなし小ラーメン550円 麺　　　B　平うち太麺 スープ　　C　背脂たっぷり醤油 チャーシューA　ばら肉
一乗寺北泉どおり沿いにある青い看板が目印のお店。麺も具材も大盛りサイズのラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。表面に浮かぶ1センチ強程にある背脂の層が逞しいこってりスープの味付けは意外にもほんのりと生姜が香るあっさり目ですが脂の量が多い為脂の重みと甘みでインパクト抜群。麺は太い平うち麺を使用。きしめんを太くした様な太麺は小麦の風味が強く固めの食感で噛み心地抜群。並ラーメンで300グラムという麺量は食いしん坊にはたまらないボリューム。チャーシューはばら肉を使用。しっかり味付けされた肉は1センチ強の厚みと大きさでチャーシューメン並のボリュームで食べ応えたっぷり。具はもやし、キャベツでどちらも最初から多めな上に増やしてもらう事も可能です。 このお店は関東では人気の「二郎」系統のラーメンでとにかくそのボリュームが大きな特徴といえます。麺の量、具材、スープの脂分全てが他店の3倍近くありその食べ応え、重量感は暴力的。またラーメンが出てくる前に野菜の量、脂分どちらも多目と注文すれば山盛りサイズのラーメンが食べられるのでたくさん食べたい人には歓喜物の一杯と言えます。食べても食べても減らない圧倒的な量とこってり感を持つラーメンは食いしん坊にはとても嬉しいラーメンです。

つけそば一乗寺ブギー	つけそば
京都府京都市左京区高野玉岡町49-1 11:00〜翌0:30　 075-712-5518 カウンター席　食券制 つけそば700円　つけそば肉増し800円　つけそば野菜増し800円 つけそば麺量400g800円　中華そば580円　から揚げ450円 ライス150円　味玉100円　温玉100円 麺　　　B　太目の縮れ麺 スープ　B　甘辛醤油 チャーシュー　A　腕肉
東大路通り沿いにある白い看板が目印のお店。千本丸太町「しゃかりき」3号店で本店とはまた違う味が食べられます。 つけ汁は豚骨ベースの醤油味。動物系出しメインながら酸味と甘み、そして辛みと調味料による味付けが特徴的でタレ主体の濃い味わい。大粒の背脂によるトロトロ感と酸味、辛味のバランスがよく麺が進むうまさを楽しめます。麺は太目の縮れ麺を使用。ゴチッとした固めの食感と豊かな小麦の風味を持ち、つけ汁につけて食べてもしっかり麺の香りと味を楽しめます。チャーシューは腕肉を使用。大きさ、厚み共に申し分なく食べ応え十分。具はもやし、キャベツ。 このお店は京都の人気店「しゃかりき」3号店ですが本店とは全く違うつけそばが食べられ、タレの効いたつけ汁が大きな特徴と言えます。動物系ダシをどっしり効かせた濃厚なタイプではなく甘み、酸味、醤油の香ばしさをバランスよく仕上げておりつけ汁の味だけでなく麺の味わいも大事に残して食べさせる落ち着いた味わいがポイント。トロトロの背脂や大ぶり豚肉と具もよくあっています。落ち着いた男っぽさを感じるつけそばはがっつり味わいたい一杯です。

つけめん　恵那く	つけめん
京都府京都市左京区一乗寺高槻町20-2 11:30〜14:30（土日は15:30）　18:00〜20:30　月曜はお昼のみ　火曜・第3水曜休 075-201-1931 カウンター席　公式サイト つけめん780円　味玉つけめん880円　肉つけめん980円 得製つけめん980円　辛つけめん880円　味玉辛つけめん980円 得製辛つけめん1080円　辛玉肉つけめん1180円　ライス100円 麺　　　B　極太ストレート麺 スープ　B　魚介豚骨つけ汁 チャーシュー　B　ばら肉
叡山電鉄一乗寺駅から徒歩5分のところにある黒い看板が目印のお店。魚介豚骨つけ麺が食べられます。 つけ汁は豚骨ベースの醤油味。魚介と豚骨を合わせて甘めの味付けが施されており、とろりとした濃度としっかりとした味付けを持つ濃厚な味わい。こってりとした濃度とコクを持ち、麺にたっぷりと味を乗せてくれます。麺は極太ストレート麺を使用。讃岐うどんの様な柔軟で弾力性のあるコシを持ち、素直な味わいも魅力的。極太麺というのもあり食べ応え十分です。チャーシューはバラ肉を使用。しっとり柔らかく美味。具はメンマ、白ネギ。 このお店のつけ麺は濃厚なつけ汁と極太麺が大きな特徴といえます。関西でもポピュラーな存在になった魚介濃厚つけ汁はどろりとした粘度にしっかりとしたコクを持つ動物系ダシを持ち、作り込まれた事がわかる力強い旨さがポイント。また極太ストレート麺はただ固いだけのコシではなく、心地よい弾力を持つ食感と麺単体の旨味も持っており、つけ麺の持ち味である麺を楽しめる質といえます。関東風のつけ麺は濃厚なつけ汁で麺をたっぷり楽しみたい一杯です。

豚人	とことんこつ
京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町42 11:00〜15:00　18:00〜24:00 月曜休 075-723-8110 カウンター席　テーブル席　公式サイト とことんこつ700円　とこ塩とんこつ700円　醤油とんこつ700円 塩とんこつ700円　漬けトロチャーシューメン900円　ごはん150円 明太子ごはん300円　ぎょうざ300円　漬けトロごはん350円 麺　　　B　3種類から選択可能 スープ　B　こってり豚骨 チャーシュー　B　ばら肉
一乗寺北泉通り沿いにある茶色い看板が目印のお店。「麺屋中丸」の支店にあたり濃厚な豚骨ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。とろりとした粘度と油分を持つ豚骨醤油スープはどっしりとした堂々たるコクを持ち、こってり濃厚な味わい。タレによる味付けも強くコク、旨み共に濃ゆいうまさを堪能できます。麺は3種類から選択でき太目の縮れ麺は固めの食感でスープが良く絡み実においしく食べられます。チャーシューはロースとばら肉を使用。ばら肉は濃い目に味付けされ、タレの旨みでがっつり食べられます。具はもやし、キャベツ、海苔、刻みニンニク。 このお店は山科にある人気店の支店にあたり濃厚な豚骨醤油スープが大きな特徴と言えます。とろりとした口あたりと期待通りの濃厚なコクを持ち、しっかりとした濃い目の味付けと刻みニンニクによるパンチも効いた力強い旨さが大きなポイント。縮れ麺も豚骨スープに負けない粉の風味、十分な食感でたっぷりスープを持ち上げてくれ、相性ばっちり。チャーシューや野菜の存在などボリューム一杯なのも嬉しいところで濃厚ながらバランスの良さも光ります。若者受けする濃い味わいがたまらない豚骨ラーメンはこってりラーメンファンを唸らせる実に濃厚な一杯です。

麺屋極鶏	鶏だく
京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7 11:30〜14:30　18:00〜売り切れ終了　月曜休 075-711-3133 カウンター席　テーブル席　小上がり　公式ブログ 鶏だく650円　黒だく650円　赤だく650円 ごはん150円　ちゃー玉100円　煮玉子100円　メンマ100円 おつまみチャーシュー盛500円 麺　　　B　ストレート麺 スープ　B　鶏ポタージュスープ チャーシュー　C　ロース肉
東大路通り沿いにある白い暖簾が目印のお店。鶏を煮込み潰した様なラーメンが食べられます。 スープは鶏ベースの醤油味。鶏肉を煮込み潰してペースト状にした様な粘度を持つスープはポタージュの様な強い粘度を持つ濃厚な味わい。味付け、旨みは穏やかで意外な程に柔らかくまろやかさのある味を楽しめます。麺はストレート麺を使用。濃厚スープに負けない固めのコシと持ち、粘度のあるスープがよく絡んでくるので実においしく食べられます。チャーシューはロース肉を使用。大ぶりで柔らかく食べ応え十分。具は白ねぎ、メンマ。 このお店のラーメンは鶏をたっぷり使用した濃厚なスープが大きな特徴といえます。鶏でシチューを作ったかの様なぽってりとした粘度を持ち、麺を持ち上げるたびにスープが減る程のドロドロの濃厚さが大きなポイント。鶏の自然なコクを重視しており、強い粘度と鶏のコクを持ちながらパンチ、味付けと旨みは抑え目で見た目より穏やかな味わいを両立させているのも面白い特徴といえます。濃厚鶏ラーメンは最後の一滴までスープを味わいたい一杯です。

ムゲンノチカラ	中華そば
京都府京都市左京区一乗寺宮ノ東町51-7 18:00〜翌1:00 075-724-8566 カウンター席　テーブル席　食券制 中華そば680円　ミニ中華そば480円　つけそば780円 ミニつけそば580円　唐揚げ140円　キムチ120円 鉄板餃子280円　白めし120円 麺　　　B　細麺と太麺と縮れ麺の2種類 スープ　B　甘めの豚骨醤油 チャーシュー　B　甘辛く煮た煮豚
一乗寺商店街にある赤い暖簾が目印のお店。肉が160グラムも使用されたラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。甘辛く味付けされた醤油スープは甘みと醤油ダレによる調味料主体の味付けが効いた濃い目の味わい。脂っこさは抑え目でしっかりとした濃い旨味を味わえます。麺は3種類から選択でき細目のストレート麺は水分少なめでざっくりとしたコシを持ち、濃いスープがよく馴染みます。チャーシューは野菜と一緒に味付けされた豚肉が160gも使用されており、豚丼の様に山盛り状態で提供されボリューム一杯。具はもやし、タマネギ、生卵。 このお店のラーメンは濃い目の豚骨醤油スープと具沢山且つボリューム一杯のトッピングが大きな特徴といえます。徳島の中華そばを思わせる甘辛い味付けの醤油スープはすき焼きを思わせる濃い味付けで麺が進む味付けがポイント。そしてこのラーメンの主役ともいえる山盛り状のトッピングは160gもある豚肉にタマネギ、もやしが加わり、更に生玉子が落とされる事でラーメンと豚肉丼を融合させた様な一杯に仕上がっているのも見逃せません。特に豚肉の量は他店のチャーシューメン以上のインパクトを持ち、ガッツリ食べたい人にはたまりません。豚肉一杯のガッツリ系ラーメンは男受けする一杯です。

びし屋	豚骨醤油らーめん
京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1 11:30〜15:00　18:00〜23:00　水曜休 075-701-2828 カウンター席　テーブル席　食券制 豚骨醤油らーめん600円　らーめん中650円　らーめん大700円 チャーシューメン830円　チャーシューメン中880円 ライス150円　鶏唐揚げ380円　手作りキムチ250円 麺　　　B　　縮れ麺 スープ　B　　豚骨醤油 チャーシュー　C　ロース肉
東大路北泉通交差点にある木の看板が目印のお店。家系風の豚骨醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。よく乳化させた褐色の醤油スープはとろりとしたマイルドさと骨粉を感じるどしりとした重みを感じさせるコク重視の味わい。脂分も多めで力強い飲み応えをたっぷり楽しめます。麺は縮れ麺を使用。やや平うち気味で弾力のあるコシを持ち、またスープがよく絡んで実においしく食べられます。チャーシューはロース肉を使用。肉質を感じさせる食感で噛む程に肉の旨味を味わえます。具はねぎ、ホウレン草、キクラゲ、海苔。 このお店のラーメンは濃度のある豚骨醤油スープが大きな特徴といえます。横浜のご当地麺「家系」ラーメンを思わせるビジュアルを持つラーメンは豚骨の骨粉、骨のコクがたっぷり味わえる濃度の高さとコク重視のトルクフルな味わいが大きなポイント。醤油ダレは若干抑え目で油分と豚骨のコクから来るずっしりとした飲み応えは重厚そのものでダシ重視のうまさをたっぷり堪能できる事受け合い。家系風豚骨醤油ラーメンは無骨なうまさが魅力の一杯です。

マルミヤ　　　閉店しました	ラーメン
京都府京都市左京区一乗寺宮ノ東町51-7 11:00〜15:00　17:00〜23:00　木曜休 075-724-6886 カウンター席　テーブル席 ラーメン650円　ラーメン大700円　ラーメン肉増し800円 ラーメン大肉増し900円　ギョーザ250円　からあげ400円 ライス200円 麺　　　　B　細目のストレート スープ　　B　豚骨醤油 チャーシューB　醤油が良く染みている
一乗寺商店街にある黄色いテントが目印のお店。南座前で営業していた人気店「とんとん来」の味が楽しめます。 スープは豚骨ベースの醤油味。濃い褐色のこってりとした豚骨醤油スープは強めの醤油ダレとまろやかな豚骨のコクのバランスがよい濃い目の味わい。とろりとした中にしっかり目の濃厚な味わいを楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。水分少なめで濃い醤油スープがよく絡んでおいしく食べられます。チャーシューは柔らか目のバラ肉を使用。赤身と脂身共にしっとりと柔らかく、また醤油による濃い目の味で単品でもいける旨さ。具はねぎ,メンマ。 このお店のラーメンはこってりとした豚骨醤油スープが大きな特徴といえます。かつて京都南座前で営業していた「とんとん来」のレシピを復活させているだけあり醤油ダレをたたせた豚骨ベースの濃厚な味わいはクラシカルかつまだまだ色褪せる事のない濃い旨さがポイント。しっかり味付けされたチャーシューやコシのある麺などバランスもよく、ラーメンならではの深い満足感を得られます。貫禄のある豚骨醤油ラーメンはライスが欲しくなる一杯です。

池田屋	ラーメン小
京都府京都市左京区高野玉岡町33-9 11:30〜14:00　18:00〜24:00日祝11:30〜14:00　18:00〜22:00　木曜休 カウンター席　食券制 ラーメン小700円　ラーメン小豚850円　ラーメン小豚W1000円 プチラーメン650円　ラーメン大盛800円　ラーメン大盛豚950円 ラーメン大盛豚W1100円　汁なし800円 麺　　　B　極太縮れ麺 スープ　B　豚骨醤油 チャーシュー　C　腕肉
東大路通り沿いにある黄色い看板が目印のお店。金沢にあるお店の系列店で大盛系ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。油分たっぷりの濁った醤油スープは脂の甘みと動物系ダシのコクを効かせたまろやかな味わい。背脂は多めですが脂っこさはなく刻みニンニクが入る事で引き締まった味を楽しめます。麺は極太縮れ麺を使用。がっしりとした固めのコシを持ち、ワシワシと食らいつく豪快な食べ方が似合います。また麺量300グラムというボリュームも圧倒的。チャーシューは腕肉を使用。ごろんと入った肉の塊は食べ応え十分。具はもやし、キャベツ。 このお店のラーメンは麺量300ｇ、山盛りのもやしといったボリュームが大きな特徴といえます。大盛ラーメンで有名な関東の「二郎」ラーメンを思わせる系統の一杯は麺の量、具材、スープの脂分全てが他店の3倍近くあり、その食べ応えと重量感は圧倒的。ゴワッとした極太麺は食べ応えがあり、一方で刻みニンニクを効かせたコク一杯のスープ、歯ざわりのよいもやしと最後まで飽きさせないバランスも光ります。またラーメンが出てくる前に野菜の量、脂分どちらも多目と注文すれば山盛りサイズのラーメンが食べられるのも大食いにはたまりません。ボリューム一杯の大盛ラーメンは大食い仕様のラーメンです。

晴れた一日　　閉店しました	ラーメン
左京区一乗寺大原田町22-5 11:30〜14:30　17:30〜23:00　木曜休 090-4492-2912 カウンター席 ラーメン550円　ラーメン大650円　チャーシューメン750円 チャーシューメン大850円　ライス150円 ホルモンフライ400円　唐揚げ500円 麺　　　B　太目のストレート麺 スープ　B　鶏白湯スープ チャーシュー　C　ばら肉
高原通り沿いにある白い看板が目印のお店。とろりとした鶏白湯ラーメンが食べられます。 スープは鶏ベースの醤油味。鶏を煮込み、表面に背脂をまぶして作られた鶏白湯スープは鶏の旨みとコクががしっかり味わえる京都らしいどっしりとした濃い目の味を楽しめます。麺は太目のストレート麺を使用。ムチムチとした食感とコシは食べ応え十分でスープの絡みもよく非常においしく食べられます。チャーシューはバラ肉を使用。具はネギ。 このお店のラーメンはとろりとした鶏白湯スープが大きな特徴といえます。鶏のコクがよく効いた白濁スープは上に散らせた背脂も効果的でどっしりとした飲み応えがたっぷり味わえ気がつけばスープを飲み干してしまう馴染みのよさといえます。濃い目の動物系スープに太目の低加水麺、ざく切りねぎなど「山さん」「いいちょ」を連想させ、クラシカルな京都ラーメンを更に洗練させたような鶏白湯ラーメンはシンプルながら奥の深い一杯だと思います。

新進亭　　　おすすめ！	白味噌ラーメン
京都府京都市左京区高野泉町6-73 11:30〜15:00　土日祝〜16:00　18:00〜22:00　月曜第3日曜休 075-781-3595 カウンター席　テーブル席 白味噌ラーメン660円　味噌ラーメン660円　中華そば550円 バターラーメン660円　塩ラーメン650円　チャンポン750円 やきそば550円　焼きめし550円　ライス350円　ライス140円 麺　　　C　細目のストレート スープ　B　白味噌スープ チャーシュー　B　さっぱりモモ肉
北泉通り沿いにある赤い大きな提灯が目印のお店。ボリュームたっぷりの白味噌ラーメンが食べられます。 スープは豚骨や野菜ベースの白味噌味。薄味といったイメージを覆す白味噌スープは白味噌の上品で優しい甘みにしっかりめの味付け、一味と胡椒のピリッとした辛味が加わりラーメンのスープ的なうまさをたっぷりを味わえます。麺は少し細めのストレート麺を使用。しっかりとコシがあり、また白味噌スープがよく絡んでとてもおいしく食べられます。チャーシューは脂分のないさっぱりとしたもも肉。具はもやし、ねぎ、メンマ、玉ねぎで山盛りなのがインパクト抜群。 このお店のラーメンは白味噌スープが大きな特徴といえます。ただ白味噌を使ったラーメンではなく、白味噌の上品な甘みを活かしつつラーメンとしての完成度を高めたうまさが特徴的でスープを一口含んだ時の優しい甘みや麺と一緒に食べた時のスープのコク、味付けは見事。もやし、玉ねぎ、チャーシューといったボリュームたっぷりの具も魅力的で具だくさんのちゃんぽんを食べ終えた満足感も嬉しいところ。京都ならではの白味噌ラーメンはただの企画モノではない満足感を得られるラーメンです。

中華そば かんだ	中華そば
京都府京都市左京区一乗寺赤ノ宮町22 10:00〜19:00　月曜休 075-708-5239 カウンター席　持ち帰り可能 中華そば600円　中華そば大700円　 チャーシュー麺750円　チャーシュー麺大850円 白ごはん150円　たくあんの漬物50円 麺　　　C　細目のストレート スープ　B　背脂醤油 チャーシュー　C　ロース肉
東大路通り沿いにあるクリーム色の看板が目印のお店。オーソドックスな背脂醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。表面に細かい背脂をたっぷり振りかけた京都らしい醤油スープはあっさりとした優しい味わい。背脂の優しい甘みに一味の辛味で味を引き締めた、懐かしくシンプルな旨さを楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。スープを良く吸い込むタイプの麺でしっとりと柔らかく優しい食感を持ちおいしく食べられます。チャーシューはロース肉を使用。味付けは濃い目で柔らかくスープとの相性もぴったり。具は葱、メンマ。 このお店のラーメンは背脂醤油スープが大きな特徴といえます。京都のラーメンではお馴染みの背脂をちりばめた醤油スープは脂っこさがなく、背脂の優しい口あたりと甘み、一味の辛みをアクセントに加えるという実にトラディショナルな構成で「ほそかわ」にも似た優しい飲み心地がポイント。シンプルなトッピングに若干柔らかめに茹で上げられた細麺と非常にクラシックな構成で家庭料理の様な優しさが伝わってきます。昔ながらのラーメンは万人受けする一杯です。

ラーメン軍団	重厚ラーメン
京都市左京区高野泉町6-74 11:30〜13:30(平日のみ)　18:00〜23:00 075-712-3134 カウンター席 重厚ラーメン700円　豚そば600円　肉増しラーメン800円 重厚つけ麺800円　お子様セット400円　肉めし200円 豚丼300円　ご飯100円　おつまみチャーシュー300円 麺　　　C　ストレート スープ　B　こってり醤油 チャーシュー　B　ばら肉
北泉通り沿いにある白い看板が目印のお店。こってりとした豚骨醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。豚骨、鶏がらをしっかり煮込んで作られた動物系スープは濃い目の醤油ダレがばっちりはまる濃厚さ。強烈なインパクトはなく滑 らかでとろみを感じる粘度と甘みを感じる素直な味わいがダイレクトに舌へ伝わりじっくり食べられます。麺はストレート麺を使用。すぱっと歯切れがよくライ トな食感で麺単体でも濃厚スープに負けない存在感があります。量はちょっぴり少なめ。チャーシューはばら肉を使用。しっとり柔らかく、スープに沈めて食べ る事で更においしく食べられます。具はねぎ。 このお店のラーメンはこってりとした濃厚スープが大きな特徴といえます。豚骨を煮込んで作られたとろみのあるスープは素直な甘みやまろやかさがたっぷり味 わえ、油分が少ない分しつこさ、重さがそれ程なくまったりとした滑らかさやコクを楽しむ事ができます。濃厚だが食べる人を選ばない適度なこってり感は強烈 なインパクト系ではなく「銀閣」や「名門」にも似たどこかクラシカルで味わい深さで食べ疲れる事のないまた食べたくなる味といえます。元ラーメンサイトの 管理人が作り上げるラーメンは己のラーメンに対する愛情がストレートに表された一杯です。

龍の鈴	とんこつラーメン
京都府京都市左京区山端大城田町26 12:00〜15:00　18:00〜22:00　 075-703-1267 カウンター席 とんこつラーメン600円　長崎ちゃんぽん800円 替え玉120円　ごはん小120円　ごはん大150円 辛子明太子ごはん250円　チャーシュー200円　ねぎ100円 麺　　　C　極細ストレート麺 スープ　C　あっさり豚骨 チャーシュー　B　レア状ロース肉
東大路通り沿いにある白い暖簾が目印のお店。あっさりとした豚骨ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。さらりとして薄褐色をした豚骨スープは豚骨の臭みを極力取り除き、癖のない上品なコクを際立たせたあっさり目の味わい。引き締まった味付けによりすっきりとしたキレのある旨さを楽しめます。麺は極細ストレート麺を使用。コツコツとした固めのコシを持ち、こちらも自然な小麦の味がしっかり味わえます。チャーシューはロース肉を使用。レア状でピンク色をしており、弾力のある質感と肉の旨味を味わえます。具は細ネギ。 このお店のラーメンはあっさりとした豚骨スープが大きな特徴といえます。薄褐色をしながら透明度があり、またほとんど粘度がなくさらりとしたタイプの豚骨スープは脂っこさや豚骨の匂いと癖がなく、さっぱりとした上品なコクと味付け、後味の良さを持ちマニアよりも一般層に親しまれそうな飲みやすさと味わいが大きなポイント。とてもシンプルですっきりとした優しさ、上品さは濃いラーメンが苦手に人に嬉しい味。あっさり豚骨ラーメンは女性受けしそうな一杯です。

長浜らーめんSin	とんこつらーめん
京都府京都市左京区一乗寺大新開町21-5 11:00〜15:00　18:00〜24:00　 075-702-0999 カウンター席　テーブル席　食券制　公式サイト とんこつらーめん600円　ボッカケらーめん750円　チャーシューめん750円 ライス150円　まかない丼300円 麺　　　C　極細ストレート麺 スープ　C　豚骨醤油 チャーシュー　C　ロース肉
東大路通り沿いにある白い提灯が目印のお店。濃い目の豚骨ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。表面が乳化した褐色系豚骨スープは強い動物系ダシ特有の香りと強めの味付けで仕上げた濃い目の味わい。油分でとろりとした粘度を持ち、濃い味付けを楽しめます。麺は極細ストレート麺を使用。浅い茹で上げによる固めの食感を持ち、豚骨スープとよくあいます。また麺量は若干少な目となっています。チャーシューはロース肉を使用。しっとり柔らかく、スープに浸せば美味しさアップ。具はねぎ、メンマ。 このお店のラーメンは濃い目の豚骨スープが大きな特徴といえます。たっぷりの油分を乳化させてとろみと濃厚さを出した豚骨スープは動物系ダシによる野性的な香りを押し出しており、また醤油ダレによる味付けと強い旨味による濃い味がポイント。スープ自体はオーソドックスな豚骨スープながら多めの油分、強い旨み分とややジャンクな味付けで麺によく味が乗り、がっつりと食べられます。長浜豚骨ラーメンはライスが欲しくなる一杯です。

麺屋　新座 　　　閉店しました	新座ラーメン
京都市左京区一乗寺大新開町21-5 11:30〜15:00　18:00〜翌1:00　土曜〜翌2:00　 日祝11:00〜22:00　第２第４金曜休　　075-702-0710 カウンター席　テーブル席　小上がり 新座ラーメン700円　こってりラーメン680円 スジ肉ラーメン700円　赤麺800円　やきめし480円　 餃子250円　トロ肉580円　ミニトロ肉めし380円　ミニラーメンあり 麺　　　B　細目のストレート スープ　B　すっきり醤油 チャーシューC　柔らかいバラ肉
東大路通り沿いにある赤い暖簾が目印のお店。動物系、3つの異なる素材を使用したトリプルスープの醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨,鶏がらに野菜や魚ダシを加えた醤油味。表面に背脂と唐辛子が浮かぶスープは唐辛子と醤油の辛味が特徴的で動物系ダシのコク,昆布の旨みがすっきりと口の中に広がる奥行きのある味わい。麺は細目のストレート麺を使用。するすると口に滑り込んでいく滑らかさと絶妙の茹で加減からくるプツンとした食感は丁寧に茹でられた証拠と言える出来。チャーシューはばら肉を使用。ホロホロと崩れる柔らかさでスープに沈めて食べる事でより一層おいしくなります。具は煮玉子,海苔,白ねぎ,メンマ。 元々上京区で営業し一乗寺に移転してきたこのお店は様々な素材を使用したラーメンですっきりとしたスープが大きな特徴と言えます。醤油の辛味の中にしっかりとしたダシが溶けこみ,すっきりなのに奥行きのある味わいでぴりっとくる唐辛子の辛味も味を引き締めます。ラーメン激戦区で異彩を放つこだわりラーメンは背脂醤油ラーメンを更に進化させた,まさに新京都ラーメンと呼べる一杯です。

大蔵	新魚介ラーメン
京都府京都市左京区一乗寺赤ノ宮町20 11:00〜翌朝3:00　無休 カウンター席　食券制 新魚介ラーメン680円　背脂系醤油ラーメン600円 こってりラーメン600円　チャーシューメン200円増し 焼豚丼500円　唐揚げ500円　ライス150円　キムチ300円 麺　　　B　細めのストレート スープ　B　魚ダシ醤油 チャーシューC　薄め
一乗寺大通り沿いにある白い暖簾が目印のお店。魚介だしの効いた醤油ラーメンが食べられます。 スープは魚介系醤油味。鶏,豚骨など動物系に魚だしをあわせて少し背脂を散らした少し甘みを感じるスープはとろみがあり鍋の様に濃密な魚のだしが効いた見た目よりもこってり濃厚な味わいで荒々しいうまさです。麺は細めのストレート麺を使用。水分少なめで若干固めの食感を持ち,スープがよく絡みます。チャーシューは薄めの肉を使用。スライスされた薄めの肉は脂身少なめの赤身中心で肉そのものの旨みとしっとりとした柔らかさが自慢。具はねぎ,メンマ,もやし,わかめ,糸唐辛子。 ラーメン激戦区一乗寺で営業するこのお店は魚介だしを効かせたスープが大きな特徴といえます。「天天有」の様な甘みをとろみを持ち,アラで取った様な濃いだしはワイルドで力強く飲み応え十分。ねぎやもやし,わかめなど具沢山なのも嬉しい限りで食べ終えた後のどっしり感も相当なもの。一乗寺では珍しい魚介醤油ラーメンは唯一性を持った個性を持つ一杯だと思います。

彩華ラーメン　一乗寺店　　　閉店しました	サイカラーメン小
京都府京都市左京区一乗寺宮ノ東町51-7 11：30〜15：00　18：00〜24：00　水曜休 075-724-6803 カウンター席　テーブル席 サイカラーメン小680円　サイカラーメン大880円　醤油ラーメン650円 サイカラーメンチャーシュー入り880円　サイカラーメン玉子入り730円 サイカラーメンスペシャル930円　ライス150円　唐揚げ550円 麺　　　C　縮れ麺 スープ　C　ピリカラ醤油 チャーシュー
一乗寺商店街にある赤いテントが目印のお店。奈良にある人気店の支店にあたりピリカララーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースのニンニクを利かせたピリカラ醤油味。ニンニクとトウバンジャンをたっぷり効かせたピリカラスープはやや塩気強めの濃い味付けで油分はかなり多めですがパンチの効いた味を楽しめます。麺は細めのストレート麺で密度の高い固めのコシを持ちスープによくあっています。小サイズでも他店の通常の量なのも特徴。具にはたっぷりの白菜、ニラ、にんじん、豚肉を炒めてトウバンジャンで味付けしたものがスープと一緒に入れられ、このたっぷりの白菜がサイカラーメンの主役といっていい程の存在感でボリュームたっぷり。 このお店は奈良にあるサイカラーメンの支店でニンニクとトウバンジャンを効かせた攻撃的なスープが大きな特徴といえます。上にトウバンジャンで味付けされた白菜はたっぷり盛り付けられ、豆板醤の辛み、ニンニクのパンチなどまさにスタミナラーメンといった感じの迫力あるうまさといえます。かなりこってりとしているのに白菜の甘味などで一気に食べられるのも特徴で元気をつけたい時には是非食べたいラーメンです。ライスは小サイズから大盛まで全て同料金！

男道場　　　閉店しました	男気らーめん
京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町42 11:00〜15:00　17:00〜翌1:00　無休 075-722-8000 カウンター席　駐車場あり 男気らーめん600円　男気らーめん大700円　焼豚らーめん750円 男の中の男麺1000円　道場やぶりらーめん1500円　唐揚げ350円 ご飯100円　おつまみ焼豚200円　 麺　　　B　細目のストレート スープ　C　背脂入り醤油 チャーシュー　B　ばら肉
一乗寺北泉通り沿いにある赤い提灯が目印のお店。男気溢れる背脂醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。あっさり目の豚骨醤油味は表面に背脂と一味をたっぷりと散らした京都ではお馴染みの背脂醤油スタイル。一味のパンチが効いてメリハリのあるうまさを楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。ざっくりとした固めのコシを持ち、スープを良く持ち上げてくれます。チャーシューは厚めのばら肉を使用。程よい厚みと大判サイズが3枚も入り、柔らかく肉の旨みもあって食べ応え十分。具はねぎ、海苔。 このお店のラーメンはピリカラ味の背脂醤油スープが大きな特徴と言えます。豚骨スープ自体はあっさり目ですが背脂によるこってり感と一味の存在感が際立つタイプで京都ではオーソドックスなタイプのラーメンながら背脂の甘みや一味の辛み、またコシのある細麺や大ぶりチャーシューと非常にバランスがよく満足感も高いのがポイントと言えます。また、味以外では威勢が良く確かな接客による男気溢れる演出や雰囲気も大きな持ち味で具材が詰め込まれたラーメンなど男臭い一杯が味わえるのも楽しいところ。メリハリのある背脂醤油ラーメンは味だけでなく雰囲気も楽しみたいお店です。

百龍　　閉店しました	ラーメン
京都府京都市左京区一乗寺宮ノ東町51-7 11:30〜15:00　17:30〜23:30　水曜休 075-724-6800 カウンター席　テーブル席　駐車場あり ラーメン600円　チャーシューメン800円　野菜つけ麺780円 あさりつけ麺850円　チャーシューつけ麺850円　餃子250円 チャーハン450円　ライス100円　キムチ200円 麺　　　C　細目のストレート スープ　B　ニンニク豚骨醤油 チャーシュー　C　ばら肉
一乗寺商店街にある黄色いテントが目印のお店。焦がしニンニクの効いた醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。ダシ自体はさらりとしたあっさり目ですが焦がしたニンニク油「マー油」を使用しておりこの焦がしニンニクの風味でパンチの効いた味を楽しむ事ができます。麺は細目のストレート麺を使用。しゃっきりとした茹で上げで粘りのあるコシを持ちスープもよく絡んでおいしく食べられます。チャーシューはバラ肉を使用。柔らかく脂身がとろける感覚は絶品。具はネギ、メンマ。 このお店のラーメンはニンニクの効いた醤油スープが大きな特徴といえます。ダシ自体はさらりとしていますが焦がしたニンニクの風味が実に香ばしく、スープにコクとパンチを加えて程よいこってり感と飲み応えを確立されているのがポイントといえます。コシのある細麺や柔らかいチャーシューもよくあっておりバランスのよさも光ります。焦がしニンニクの風味が効いた醤油ラーメンは一乗寺の中でも個性の光る一杯だと思います。

アジアンヌードル　　　閉店しました	アジアン担々麺
京都市左京区一乗寺赤の宮町27 17:00〜翌2:00　日祝〜24:00　無休 075-711-1188 カウンター席　テーブル席　駐車場あり アジアン担々麺787円　シーフードヌードル819円　ラーメン609円 メキシカンヌードル787円　ベトナム風蒸し春巻735円　水餃子472円 ピータン豆腐450円　唐揚げ472円　ライチシャーベット367円 麺　　　　B　平麺 スープ　　Ｂ　辛味と甘味が効いている チャーシュー
一乗寺の東大路沿いにある赤と白の看板が目印のお店。ラーメン居酒屋でアジアンテイスト溢れるラーメンが食べられます。 スープは酸味と辛さを押し出した東南アジア風。海鮮だしが溶け込んだオレンジ色のスープは期待通りの痺れる様な辛さでありながら独特の濃い甘みを持つ印象的な味わい。辛さの引きは早く甘みと酸味の組み合わせはエスニックで不思議なうまさ。麺は平べったいストレート麺を使用。ちゅるちゅるとした表面で噛むと跳ね返る様な弾力を持ち,個性的なスープに負けません。具材はイカ,えび,カニ,タコ,などの海鮮類にセロリ,袋茸,パプリカ,もやし,ニラ,ザーサイ,チンゲンサイ,ボリュームたっぷり。 辛さと甘味が調和したアジアン担担麺は中国の担担麺とは全く違うタイプのスープが大きな特徴といえます。酸味と解放感のある辛さ,その後に口に広がる甘みを持つオレンジのスープは日本のラーメンとは方向の違うまさしく情熱的なアジアンテイスト。海鮮類たっぷりのピリカララーメンは一乗寺でも異端な一杯だと思います。またこのお店はアジア系サイドメニューが豊富な居酒屋的雰囲気を持っているので一人でラーメンを食べるだけでなく友人とラーメン、サイドメニュー、アルコールで盛り上がるスタイルも良いお店だと思います。

一心彩　　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区高野玉岡町 11:30〜15:00　17:30〜翌2:00 075-724-0773 カウンター席　テーブル席 ラーメン650円　一心彩ラーメン700円 テールラーメン700円　焼き飯450円 ローストビーフ400円　じゃこご飯250円 麺　　　　C　細目のストレート麺 スープ　　C　味噌味 チャーシューC　ローストビーフ
一乗寺のメインストリート沿いにある赤い看板が目印のお店。趣向の変わった味噌ラーメンが食べられます。 スープは洋風味噌味。さらりとしておりニンニクの効いたベースに味噌で仕上げているのですが味噌特有の濃厚さ、強さはあまりなく洋風スープを味噌で味付けした様な軽さを感じ意欲的な味わい。麺は細目のストレート麺を使用。チャーシューには豚肉ではなくローストビーフを使用。薄切りですがソリッドな肉質、うまみはラーメンの具材としてみるとなかなか新鮮。具はねぎ、もやし、茹で玉子、百合の花。 ローストビーフや百合の花など趣向を凝らしたラーメンは味噌をスープに使用しつつも純粋に味噌ラーメンとはいえない不思議な味わいで一乗寺のラーメンの中ではとても独創的。店内はラーメンとは思えないオシャレな感覚ですがそんな内装と同じく既存のラーメンとは比較しにくいちょっと面白い方向性を感じる事のできるラーメンだと思います。

ラーメン龍　　　　　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区一乗寺北大丸町 11:30〜14:00　19:00〜翌2:00　 麺　　　　細目のストレート スープ　　B　こってり鶏がら醤油 チャーシューB　柔らかい カウンター席 ラーメン500円　ラーメン大600円 チャーシューメン650円　味噌ラーメン650円
一乗寺東大路通り沿いのデイリーヤマザキを東に入るとある赤い提灯が目印のお店。とろりとした鶏がらラーメンが食べられます。 スープはじっくりと煮込まれた鶏がら醤油味。少し粘度を感じるとろりとしたスープはゆっくりと鶏がらを煮込まれた事がわかる丁寧で後引くうまさ。醤油ダレは少なめでその分ダシそのもののまったりとした優しい味わいが特徴です。麺は細目のストレート麺。つるつるとした滑りのよい表面を持ちトロミのあるスープが絡みながらするすると食べられます。チャーシューは柔らかいロース肉。しっとりと柔らかく赤身ならではの肉の旨みが味わえます。具はねぎ,メンマ。 醤油だれ控えめでとろりとした粘度を持つラーメンは醤油の味ではなく丁寧に煮込まれたダシそのものでラーメンを構成しておりその分ダシの旨みがストレートに味わえ,麺や具とのバランスもよく一杯のラーメンとしてうまくまとまっています。特にとろりとした粘度を持つスープは後を引くうまさで食べ進むうちに何度もレンゲで飲んでしまう程。味付けも優しく丁寧に作られた一杯はラーメン激戦区一乗寺での穴場的ラーメンです。

ふじむら　　　　　閉店しました	塩ラーメン
京都市左京区一乗寺大新開町21 18:30〜翌2:30　土曜〜翌3:00　木曜休 075-701-6660 麺　　　　　Ｃ　細めのストレート スープ　　　Ｂ　あっさり塩 チャーシューＣ　薄いばら肉 カウンター席　テーブル席 塩ラーメン並ラーメン500円　坦坦麺600円
一乗寺の通りぞいにあるオレンジ色の看板が目印のお店。あっさりとした塩ラーメンが食べられます。 スープは豚骨と野菜をじっくりと煮こんで作られた綺麗な乳白色をした塩味で表面には細かい背脂がたっぷり。塩味といっても薄味仕立てで 野菜の優しい甘味と豚骨の喉元で感じる控えめなコクが特徴です。麺は細めのストレート麺。チャーシューは薄目のばら肉を使用。 具はねぎ、メンマ、半熟玉子が入っています。 表面には細かい背脂がたっぷりと浮かぶためこってり系と思いきや薄味仕立てで野菜の甘味が味わえる実に控えめで滋味溢れるスープは あっさりと食べられ侮れないうまさ。こってりラーメンに疲れた時や飲んだ後には舌と身体に優しい味わいだと思います。500円という価格も 優しいですね。

蛸虎　　閉店しました
京都市左京区一乗寺赤ノ宮町　　　 20：00〜翌5：00　　火曜休 麺　　　　　　　Ｃ　　もちもちの中華麺 スープ　　　　　C　カツオと昆布ベースの醤油 チャーシュー　C　さっぱりとした蒸し豚 カウンター席
一乗寺のメイン通りにあるたくさんの提灯が目印のお店。 このお店,2軒隣の京都の有名なたこ焼き屋「蛸虎」がやっているお店で和風中華そばのスープはカツオと昆布をベースにしたあっさり甘めの 醤油味。ラーメンのスープというよりはうどんなどで味わえるような和風の味付けは昔懐かしい味付けで適度なコクがありつつもすっきり あっさりと食べられます。麺はモチモチブツブツとした独自の食感が甘めの和風醤油スープとバッチリとあいするっととお腹にはいります。 チャーシューはさっぱりとした蒸し豚を使用。具はねぎ,メンマ,ナルト,そして海苔。 全体的には昔ながらの食堂で出てくるような中華そばといった感じでほんのりと甘目の和風だしがよくきいて飲んだあとはもちろんお腹が すいた時にも美味しく食べられます。 ちなみにこのお店は中華そば以外にも一品物やおでんなども用意されていて一杯飲むところとしても居心地のいい空間なのでゆっくりと ここで飲み,シメに中華そば、というのもいいですね。

美味ラーメン鶴はし　　　おすすめ！	醤油ラーメン
京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町38-7 11:00〜14:00　　17:00〜23:00 第3木金曜休 075-722-3434 カウンター席　テーブル席 らーめん650円　チャーシューめん700円　とんこつらーめん700円 ピリ辛ニンニクラーメン700円　赤キムチラーメン650円　餃子300円 岩海苔ねぎラーメン650円　焼き飯550円　唐揚げ450円 麺　　　　　　C　　ストレート麺 スープ　　　　A　　すっきり醤油 チャーシュー　B　　柔らかくうまい
一乗寺の通りをひたすら北に進み天天有前の交差点を越えるとあるお店。鴨だしを使用したあっさりラーメンが食べられます。 スープは鴨だしをベースにした醤油味。鴨の丸鶏や鴨がら、昆布、カツオなどを使用したあっさりスープはほのかに甘さを感じるフル-ティな味わい。表面にはフロート状の脂や脂身の塩漬けも浮かびあっさりスープでありながら物足りなさもありません。麺は細目のストレート麺を使用。つるつるもっちりとした食感はスープとの相性もぴったり。チャーシューは柔らかい肉を使っておりしっとりとした柔らかさと噛むほどに染み出てくるうまみがたまらなくおいしいです。具はネギとメンマ。 このお店,化学調味料を一切つかっていないのが売りでラーメンも割としっかりとした味付けなのに後味はすっきり。鴨だしを使用したスープは ほんのりと甘味も感じ柔らかなうまみが口の中をゆったりと泳ぐ感覚が楽しめます。ラーメン自体は京都のラーメンとはまた違うタイプの味でインパクトには欠けますが深みのあるあっさり醤油スープはまた食べたくなるようなうまさを秘めていますよ。

天天有	ラーメン
京都市左京区一乗寺西杉の宮町49 19:00〜翌2:30　日18:00〜翌1:30　水曜休 075-711-3255 カウンター席　小上がり　ミニラーメンあり ラーメン並600円　ラーメン中650円　ライス100円 温泉玉子ｏｒ煮玉子入り600円　餃子200円 チャーシューメン750円　豚のこまぎれ200円 麺                Ｃ         細めのストレート スープ              Ｂ     　甘味のある鶏がら チャーシュー       Ｂ     さっぱりもも肉
ラーメン激戦区一乗寺北泉通り沿いにある黄色いテントが目印のお店。京都を代表する古くからの人気店です。 スープは鶏がらベースの醤油味。少し黄色がかった淡い色の醤油スープはとろりと鶏のうまみが溶け出たほんのり甘みも感じられる非常に繊細な味わい。とろっとした舌ざわりと優しい味付けでとてもおいしいです。麺は細目のストレート麺を使用。チャーシューは大ぶりのモモ肉を使用しさっぱりめながら肉のうまみはしっかり。またスープの繊細さも邪魔せずバランスはばっちり。具はネギとメンマともやし。 京都のラーメン激戦区一乗寺において全国区の知名度を持つ超有名店の一杯はとろりとした鶏を煮込み繊細な甘味を抽出した様な見事な味わい。優しい味付けですっきりとお腹に収まる為女性でも食べられるのも大きな強みだといえます。スープは好みでこってりにも変更でき,オプションの玉子も温泉玉子,煮玉子の2種類から選択出来るなど老舗店ながら常に挑戦的。全国に名を馳せるこのお店のラーメンは京都に住む者ならばやはり一度は食べておきたい一杯だと思います。

珍遊 本店	中華そば
京都市左京区一乗寺払殿町14 11：00〜24:00 無休 075-702-2944 カウンター席　テーブル席　持ち帰り可能　駐車場あり　公式サイト 中華そば580円　中華そば大680円　中華そば小480円 焼き飯500円　餃子250円　唐揚げ400円　キムチ200円　 ライス150円 麺　　　　Ｂ　ストレート麺 スープ　　Ｃ　腹脂入り醤油 チャーシューＢ　柔らかい
一乗寺の大通り沿いにある赤い暖簾が目印のお店。シンプルな鶏がら醤油ラーメンが食べられます。 スープは腹脂入りの醤油味。鶏がらベースに醤油で味付けというスタイルは色濃い醤油の香ばしさがたまらないシンプルながらついつい惹き込まれるうまさ。表面に細かい脂がたっぷり浮かびますが脂っこさはなくすっきり飲めるのもポイント。麺は細目のストレート麺を使用。プツンと切れる歯切れの良さ,よさと張りのあるモチモチ感といい食感の良さは特筆もので濃い目の醤油スープをしっかり持ち上げてくれます。チャーシューは薄目に切られた肉を使用。脂身,赤身のバランスがよく柔らかい上に肉の旨みたっぷり。具はねぎ,メンマ,のり。 ラーメン激戦区一乗寺で人気を保ち続けるこのお店はシンプルな醤油味のスープと食感のよい麺が大きな特徴といえます。ちょっと濃い目の醤油スープはきりりと引き締まった醤油の味わいとぷりっとした細麺の組み合わせは懐かしくもありまた新しさも感じる貫禄のある一杯と言えます。意外にすっきりとお腹に収まる軽さは焼き飯など一品ものとの相性も抜群で一乗寺で存在感を放ち続けるラーメンだと思います。

天宝　　閉店しました	角煮ラーメン
京都府京都市左京区高野玉岡町33-9 19:00〜翌2:00         不定休 075-724-1912 カウンター席　ミニラーメンあり　天宝公式ＨＰ 白菜ラーメン500円　角煮ラーメン700円　角煮大入りラーメン900円 ちょい辛にんにく麺730円　カレーラーメン680円　角煮単品650円 めし小80円　唐揚げ500円　餃子280円　角煮丼750円 麺　　　Ｂ　極細麺 スープ　Ｂ　ピリから甘め チャーシューＢ　大きな豚角煮
一乗寺の大通り沿いにある木の看板が目印のお店。アジアンテイストのラーメンが食べられます。 角煮ラーメンのスープは豚骨ベースの醤油味。豚骨とは言っても独特の醤油たれによりピリッと辛く,また強めの甘みがあり九州豚骨スープとは全く違う大陸的な味付けで甘辛で濃い味わい。麺は極細ストレート麺を使用。モチモチと粘りのあるコシがあり,濃い目のスープが良く絡みます。チャーシューには豚の角煮を使用。ほろろと柔らかく,しっかりと味付けされています。具は野菜のあんかけ,ねぎ。 このお店は甘く,またちょっと辛い独特のスープに独特のトッピングがされたラーメンが大きな特徴といえます。角煮ラーメンは野菜のあんかけがとろりとかけられ,細麺に絡みまくるとろみのある甘辛スープは京都のラーメン屋ではもはや異次元な個性。柔らかく大きな角煮も食べ応えたっぷりで独特のスープ,独特のあんかけと組み合わさった構成はもう摩訶不思議なうまさといえます。無国籍風屋台風の店内で食べられる個性的なラーメンはまさにアジアンテイストの創作ラーメンで趣向の凝らした一杯だと思います。

高安                  おすすめ！	ラーメン
京都府京都市左京区一乗寺高槻町10  11:30〜24:00   月曜休　毎月28日休  075-721-4878 カウンター席　テーブル席　駐車場あり 中華そば600円　スジラーメン700円　チャーシューメン750円 唐揚げ3つ350円　唐揚げ5つ500円　ご飯150円 おつまみチャーシュー500円　つきだしチャーシュー300円　キムチ150円 麺　　　B　細めのストレート スープ　B　甘めの豚骨 チャーシュー　B　大ぶりで柔らかい
一乗寺の東大路通り沿いにあるオレンジの看板が目印のお店。とろりとまろやかな豚骨醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨と鶏がらベースの醤油味。表面が乳化した白濁スープはほんのり甘く、とろりとしたまろやかな味わい。豚骨と鶏がらのコクで厚みを出しつつ万人受けする味付けが施されており誰もがさらりと無理なく飲み干せます。麺はしっかりとコシを残した細めのストレート麺。粘りのあるコシを持ちスープとの相性もぴったり。チャーシューはモモ肉を使用。一枚一枚がとてもしっとりとした柔らかい肉を使用しかなりの大ぶりというのが嬉しい所。具はねぎとメンマ。 このお店のラーメンはまろやかな豚骨スープが大きな特徴といえます。一口目のまろやかなこってり具合と中盤からの後味の良さは絶妙のバランス。並々と注がれたスープ、ボリュームたっぷりのチャーシューなどサービス精神も満載でこの味を求めてお腹を空かせた学生が行列を作るのも納得できます。また、このお店の名物が巨大な唐揚げが3つ乗る唐揚げ定食でジューシーな唐揚げとラーメン、ご飯の組み合わせはボリュームたっぷりでとにかくおいしいものをお腹一杯食べたい人にはおすすめのお店といえます。

ラーメン小昼
左京区一乗寺赤ノ宮町２０        11：30〜翌4：00   水曜休
075-702-5841　
麺                        Ｂ     ストレート
スープ                 C    しょうゆとあっさりした塩味のタンメン
チャーシュー       Ｃ     腕肉
一乗寺の東大路沿いにある黄色いテントのタンメンの有名なお店。このお店のおすすめ｢タンメン」はスープは
あっさりした中にもしっかりとこくのある清湯スープ。無色透明の塩味で脂っこさは全くなく、かなりのあっさりスープですが
喉元で感じる様な奥深い旨みがあります。麺はストレートでチャーシューはスープの繊細な味を壊さない腕肉を使ってます。
全体的に上品でかなりあっさりしているものの、しっかりとした味付けで物足りなさはあまり感じない味わいのラーメンです。
お水はかんきつ系の少し酸味をきかしたものでさっぱりとおいしいですよ。閉店しました。
ラーメン小昼のＨＰ

幸来　　　　閉店しました	中華そば
京都府京都市左京区高野竹屋町30 11：30〜21：00　火曜休 075-712-7510 カウンター席　テーブル席 中華そば550円　みそ中華600円　坦々麺700円 豚肉角煮湯麺650円　五目そば550円　汁そば450円 焼き飯500円　揚げそば600円　中華丼550円 麺　　　C　細めのストレート スープ　B　鶏がら醤油 チャーシューC　ばら肉
一乗寺の筋のひとつ西の筋にある赤いちょうちんが目印のお店。中華料理屋さんですがおいしいラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。表面に背脂をまぶしてやや濃い目の味付けがされたスープは鶏がらのコクがたっぷり溶け込み実に濃厚でどっしりとした味わい。麺はやや細目のストレート麺で固めに茹で上げられています。チャーシューはばら肉を使用。ほろりと柔らかく豚肉の旨みもたっぷり。具はネギとメンマ。 このお店のラーメンはだしがたっぷり溶け込んだスープが大きな特徴といえます。本業は中華料理屋さんでありながら鶏がらの濃厚なコクが味わえるラーメンはラーメン専門店にも負けない珠玉の出来でその濃い旨みと濃い味付けはご飯物が欲しくなること必至。またラーメンと一緒に出される漬物はさっぱりとした味付けでラーメンの味が濃い目な分口直しにも最適。どっしりとした味わいがうれしい一杯はラーメン屋が並ぶ一乗寺の中で地味ながら格別のうまさが楽しめるラーメンです。

らーめんみのり　　　　閉店しました	とんこつ風白塩らーめん
京都府京都市左京区高野上竹屋町2-3 17:30〜24:00　土日祝11:30〜23:00 075-711-7889 カウンター席　テーブル席 とんこつ風白塩らーめん840円　鶏がら風赤味噌らーめん840円 大盛＋100円　替え玉＋200円　ライス130円 麺　　　C　縮れ麺 スープ　C　あっさり塩 チャーシュー　D　ロース
赤の宮神社西側にある緑のテントが目印のお店。北海道にあるお店の支店にあたり具沢山のラーメンが食べられます。 スープは白湯風の塩味。牛乳を隠し味に使用した白湯スープはさっぱりとした中にクリーミーな甘みとしっかりとした旨みを持つ万人受けする味わい。スープの量は多めでさらりとした味を楽しめます。甘味があり、麺は太目の縮れ麺を使用。北海道西山製麺製の縮れ麺はつるつるとした滑らかな表面を持ち柔らかめの食感を味わえます。チャーシューはロース肉を使用。ほろほろの柔らかさ。具は白ネギ、きくらげ、メンマ、海苔、麩。 このお店は北海道千歳市にあるラーメン屋の支店にあたりまろやかな塩スープが大きな特徴といえます。油分は少なめでさっぱりとしており、ほのかに感じる甘みとはっきりとした旨みでクセもないので誰もが親しめる味といえます。具沢山な白湯ラーメンは具とスープを楽しみたい一杯です。

王府
京都市 左京区白川通北山西     11:30〜14:30 18:00〜23:00         火曜休
麺　　　C 細めのストレート
スープ　　　Bすっきり鶏がら醤油に少しの背脂
チャーシュー　　Ｃ　普通
白川通り北山から北山通りを少し進むとある中華料理屋。スープはすっきりした後味の
とりがら醤油に少し背脂が浮いたもので深いこくとうまみがあり、ついついのんでしまいます。
麺はつるっとのどごしのいい細めのストレート。チャーシューはしっかりした
歯ごたえの肉を使っています。具には歯ごたえたっぷりのもやしやメンマが盛られ、その上から
こしょうが降られていてこのこしょうがスープにパンチを与えていておいしいですよ。ちなみにこのお店は
中華料理屋ですが長崎ちゃんぽんや皿うどんがあり、ボリューム満点。酢豚などの中華ものや、デザートのゴマ団子などもあります。



北山ラーメンてっちゃん
京都市左京区松ケ崎木ノ本町6-6      11：30〜14：30 　18：00〜翌12：30     日 第3月休
075-712-8255　
麺　　　Ｂ 　　食べ応えのあるストレート
スープ　　　Ｃ 　すっきり醤油
チャーシュー　Ｃ 　普通
人情味のあるご主人が仕切っているお店。スープは濃すぎず、薄すぎずの
すっきりしたしょうゆで舌でうまみを感じられます。麺は少し太い感じでこしもあり、
中華そばのような感じでうまいです。余談ですがこのお店、味以上に
ご主人の人柄で繁盛してる機がします。すごく温かい人だと思いました。
サラダラーメン、カレーラーメンなどもあります。 




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　百万遍・元田中

麺や向日葵　　　　おすすめ！	塩ラーメン
京都左京区白川今出川西入る 11:30〜14:30　18:00〜23:00　水曜休 075-752-3060 カウンター席 塩ラーメン650円　塩チャーシュー麺850円　煮玉子入り塩ラーメン750円 チャーシュー丼450円　ご飯150円　唐揚げ400円 おつまみチャーシュー500円　 麺　　　C　細めのストレート スープ　A　すっきり塩 チャーシュー　B　トロトロバラ肉
白川今出川の交差点を少し西に進んだ所にある黄色い看板が目印のお店。すっきりとした塩ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの塩味。鶏がら,豚骨に魚介だしをあわせて揚げねぎを浮かべたスープは透明感がありシャープでキレのある塩の味付けが効いておりすっきりとした旨さが味わえます。麺は細めのストレート麺を使用。モチモチと粘りのあるコシを持ちスープを良く持ち上げてくれます。チャーシューはばら肉を使用。薄めですがとろりと柔らかく脂身の甘さはすっきりスープによくあいます。具は白ねぎ,水菜。 このお店のラーメンはすっきりとした塩味のスープが大きな特徴と言えます。塩ダレのキレの良さとしっかりとしただしの旨みがうまく噛み合った塩スープはすっきりとした味付けながら強く印象に残るソリッドな味わいでトロトロチャーシューや白ねぎといった具材との相性もぴったり。上品な旨みがたっぷり詰まった塩ラーメンは塩ラーメンが豊富な京都でも独創的な味の一杯です。

ろおじ　　　おすすめ！	つけ麺
京都府京都市左京区田中大堰町168-1 11:00〜15:00　18:00〜22:00　土日祝〜21:00　 075-724-3233 カウンター席 つけ麺680円　味玉つけ麺780円　チャーシューつけ麺880円 ラーメン700円　味玉ラーメン800円　チャーシューラーメン900円 白めし150円　玉子かけご飯300円　鯛ぶぶセット200円 麺　　　B　細めのストレート スープ　A　魚介豚骨 チャーシュー　B　ばら肉
駿台学生ハイツの近くにある白い提灯が目印のお店。人気店「高倉二条」の支店にあたり魚介ダシのつけ麺が食べられます。 つけ麺のつけ汁は魚介ベースの醤油味。魚の香りと風味を強く効かせた和風だしは具材である豚肉の旨みが溶け込んだすっきり目の味わい。味付け自体は穏やかで余韻を感じる上品な味を楽しめます。麺は自家製細目のストレート麺を使用。更科そばの様な白さの中に全粒粉が混じった独特の麺は全粒粉の風味とあらびき感が際立つ特徴を味わえます。また麺量は1玉、2玉、2,5玉から選択できがっつり食べる事も可能。具材はバラ肉とねぎ、メンマ。 このお店は人気店「高倉二条」の支店にあたり魚ダシの効いたつけ麺が味わえます。本店譲りのつけ汁は魚ダシがよく効いており香り高く旨みもたっぷり。また量が選択できるあらびき食感の麺も食べ応えたっぷりでがっつりと食べられます。またこのつけ麺、つけ汁がぬるくなった場合は卓上の電磁調理器に乗せて加熱する事で再度アツアツの状態に戻す事もでき、つけ汁が冷めてしまうつけ麺の欠点を解決しているのも嬉しいところ。質が高い上に安く、お腹一杯食べられる魚介系つけ麺はお腹を空かせた学生に嬉しい一杯です。

つけ麺マン　　　おすすめ！	ドロッと濃厚つけ麺
京都府京都市左京区田中下柳町8-71 11:00〜15:00 17:30〜23:00 水曜休 075-751-6700 カウンター席　食券制 ドロッと濃厚つけ麺800円　ドロッと濃厚つけ麺大盛900円 濃厚つけ麺鬼盛2000円　味玉つけ麺900円　濃厚ラーメン650円 からあげ150円　ごはん100円　玉子かけごはん150円 麺　　　B　自家製麺 スープ　B　濃厚魚介豚骨 チャーシュー　B　腕肉
京阪出町柳駅から徒歩5分のところにある白い看板が目印のお店。濃厚な味のつけ麺が食べられます。 つけ汁は豚骨ベースの醤油味。豚骨と魚だし、酸味で味を調えたつけ汁はどろりとした高い粘度と魚粉の味、豚骨のコクが効いた濃厚な味わい。こってりとした濃度、酸味とのバランスがよく量も多めで力強い旨さを楽しめます。麺は太目のストレート麺を使用。ピチピチとした鮮度を感じる弾力と滑らかさ、ノド越しの良さを持ち、また麺単体の素直な味わいを楽しめます。チャーシューは腕肉を使用。厚切りでボリュームたっぷり。具はネギ、メンマ、のり。 このお店は伏見区にある「彩美庵」の系列店にあたり、濃厚なつけ汁が大きな特徴といえます。どろりとした粘度と酸味、魚ダシで味を整えた魚介豚骨醤油のつけ汁は関東つけ麺の流れを汲む手堅い味わいながらその濃厚感、味付けのバランス共に質は高く、オーソドックスながらがっつりと麺を食わせてくれる濃い味わいが大きなポイント。濃度の高さと味付けのバランスのよさは京都で食べられる魚介豚骨つけ麺の中でも際立っており、またつけ汁の量も多いのでたっぷりとつけ汁を麺に絡ませる事が出来ます。またピチピチとハリのあるコシを持つ麺も質が高く、量も多いのでたっぷり食べられてお腹一杯になる事間違いなし。つけ汁を温められるレンジの設置や割りだしの設置等、細部のサービスにも力を入れたつけ麺専門店は濃度のあるつけ汁をたっぷり楽しみたい一杯です。

百万遍　にぼ次朗	にぼ次朗
京都府京都市左京区吉田泉殿町1-90 11:30〜15:00　17:00〜24:00　日曜休 075-761-6767 カウンター席　食券制 にぼ一朗100ｇ　にぼ次朗200ｇ　にぼ三朗300g全て680円 森一朗100ｇ　森次朗200ｇ　森三朗300ｇ全て680円 豚骨にぼ一朗300gまで730円　ごはん70円　たかなごはん170円　肉丼220円 麺　　　C 　太目のストレート スープ　C　あっさり煮干醤油 チャーシュー　C　ばら肉
百万遍交差点の南西にある赤い幕が目印のお店。滋賀にある人気店「加藤屋」の支店で大盛系ラーメンが食べられます。 スープは煮干ベースの醤油味。濁りの無い透明度の高い醤油スープはすっきりとした中に煮干のコクが溶け込む薄味のあっさりとした味わい。背脂が使用されていますが脂っこさはなくさっぱりとした味を楽しめます。麺は太目のストレート麺を使用。滑らかな喉越しと固めのコシを持ち食べ応え十分。また麺量は300グラムまで同額で増やせるのでお腹一杯食べられます。チャーシューはバラ肉を使用。スープに浸せば美味しさアップ。具はもやし、煮干。 このお店のラーメンはすっきりとした煮干スープとトッピングの増量サービスが大きな特徴といえます。麺量が300グラムまで同料金で増量でき、また野菜の量、タレの濃さ、脂の量なども自由に注文できるサービスは関東の人気店「二郎」を模していますが、その一方で煮干を効かせた上品なスープはこのお店ならではの独自性を持ち、大盛系ラーメンながらあっさり味とのギャップに驚かされます。キレのあるスープで食わせる大盛系ラーメンは煮干の風味とボリュームを楽しみたい一杯です。

岡本屋	ラーメン
京都府京都市左京区一乗寺西水干町32 11:00〜18:00　月曜休 075-703-3151 カウンター席 ラーメン600円　ラーメン大盛り700円　 チャーシューメン800円　チャーシューメン大盛り850円 ライス150円　漬物たくあん50円 麺　　　C　細目のストレート スープ　B　背脂醤油 チャーシュー　C　ロース肉
叡山電鉄茶山駅から徒歩5分のところにある赤い看板が目印のお店。クラシックな背脂醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。表面に細かい背脂をたっぷり振りかけた京都らしい醤油スープは醤油ダレを効かせた濃い目の味わい。背脂の優しい甘みに一味の辛味で味を引き締めた、懐かしくシンプルな旨さを楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。スープを良く吸い込むタイプの麺でしっとりと柔らかく優しい食感を持ちおいしく食べられます。チャーシューはロース肉を使用。味付けは濃い目で柔らかくスープとの相性もぴったり。具は葱、メンマ。 このお店のラーメンは背脂醤油スープが大きな特徴といえます。京都のラーメンではお馴染みの背脂をちりばめた醤油スープは背脂の優しい口あたりと醤油ダレの旨味、一味の辛みをアクセントに加えるという実にトラディショナルな構成で「ますたに」にも似た濃い味わいがポイント。シンプルなトッピングによくスープを持ち上げてくれる細麺と非常にクラシックな構成ながら食べ終えた後の満足感は健在。昔ながらのラーメンは万人受けする一杯です。

鴨町らーめん	らーめん
京都府京都市左京区田中下柳町12 11:00〜15:00　17:00〜22:30　無休 075-771-8688 カウンター席 らーめん600円　博多らーめん700円　チャーシューメン750円 担々麺750円　角煮らーめん800円　ぎょうざ200円 唐揚げ350円　ライス100円 麺　　　C　細目のストレート スープ　B　まろやか醤油 チャーシュー　C　炙りばら肉
今出川通り沿いにある白い看板が目印のお店。まろやかな醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨、鶏がらベースの醤油味。軽く白濁させた白湯系醤油スープはさらりとした中に軽いコクと旨味が感じられるまろやかな味わい。口あたりも味も優しくじっくり楽しめるうまさを味わえます。麺は細目のストレート麺を使用。若干柔らかめの食感を持ち、スープがよく絡んでおいしく食べられます。チャーシューはバラ肉を使用。バーナーで炙られており、焦げ目がついて実にジューシー。具はねぎ、メンマ。 このお店のラーメンはすっきりとした白湯系醤油スープが大きな特徴といえます。流行の濃厚白湯スープとはまた異なるさらりとした軽い口当たりで程よいコクと旨味を持ち、パンチはないもののじっくり味わえる安定感のあるうまさが大きなポイント。インパクトよりも万人が親しめるバランスに秀でたまろやかな味わいに仕上がっており、長く付き合える飽きの来ないうまさを楽しむ事ができます。落ち着いたうまさを持つ醤油ラーメンはほっとするうまさが魅力の一杯です。

麺屋忍座　　　　閉店しました	忍座らーめん
京都府京都市左京区吉田泉殿町 11:30〜16:00　18:00〜23:00 075-708-2362 カウンター席　テーブル席 忍座らーめん660円　こってりらーめん650円　みそらーめん650円 元味らーめん580円　すじ肉らーめん680円　トロ肉らーめん680円 ごはん100円　からあげ450円　トロ肉丼350円　 麺　　　B　細目のストレート スープ　B　魚介系すっきり醤油 チャーシュー　B　ばら肉
百万遍交差点の南西にある赤い提灯が目印のお店。一乗寺にある「麺屋新座」の姉妹店で背脂の入ったすっきりラーメンが食べられます。 スープは豚骨と鶏がらベースの醤油味。動物系ダシに魚ダシを加え、更に背脂と唐辛子を加えたスープはバランスのよさが際立つすっきりとした味わい。程よいピリカラ感と素材を突出させないはんなりとしたうまさを楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。はらはらとほどける茹で加減でするすると口に滑り込んでいく滑らかさとプツンと切れる食感が上質ですっきりスープによくあいます。チャーシューはばら肉を使用。ホロホロと崩れる柔らかさでスープに沈めて食べる事でより一層おいしくなります。具は煮玉子、海苔、白ねぎ、水菜、もやし。 このお店のラーメンは一乗寺の「麺屋新座」ゆずりのすっきりスープが大きな特徴といえます。鶏がら、豚骨、魚介のバランスがよくすっきりさっぱりとまとめた醤油スープは背脂、唐辛子も加えており程よいこってり感、ピリカラ感も楽しめたりと角度を変える事でまた違った味わいが楽しめるのがポイント。スープ自体はダシを効かせつつも極力すっきりとしており隠し味に柚子を加えるなど後味の良さが光ります。またはらりとほどける細麺は滑らかな喉越しではんなりスープによくあった食感なのも面白いところ。バランス重視の醤油ラーメンは上品なダシの味わいが嬉しい一杯です。

らー麺亭桜　　　　閉店しました	しょうゆラーメン
京都府京都市左京区田中里の前町 11：30〜14：00　18：00〜24：00　日祝休 075-702-1778 カウンター席　テーブル席 しょうゆラーメン600円　みそラーメン650円　とんこつラーメン650円 唐揚げ550円　チキン南蛮600円　コロッケ100円　メンチカツ120円 チャーシュー盛り500円　ご飯130円　キムチ300円　手羽先350円 麺　　　B　太目のストレート麺 スープ　B　鶏がら醤油 チャーシュー　Cばら肉
東大路通り沿いにある赤いテントが目印のお店。まろやかな醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。軽く背脂を使用した醤油スープは軽めの甘みを持ったまろやかな味わい。玉子を混ぜ込んだ様なまったり感で濃すぎず薄すぎない親しみ深いうまさが楽しめます。麺は太めのストレート麺を使用。ムチムチとした十分なコシを持ちわしわしと頬張れる弾力で食べ応え十分。チャーシューはばら肉を使用。角煮状の肉を使用し柔らかくシンプルな味わい。具はねぎ,メンマ、もやし、辛子ニンニク。 このお店のラーメンはまったりとした醤油スープが大きな特徴といえます。鶏がらと豚骨のだしが効いた醤油スープは京都のラーメンらしい、ほっこりと落ち着いたコクを持つまろやかな味わいで気がつけば飲み干してしまううまさ。またムチムチとした太麺はハリのある強いコシを持ち麺を食べる醍醐味もたっぷり楽しめます。地味ながら質の高いおいしさは京都のラーメンらしいという言葉が良く似合う、またふらりと寄りたくなる一杯です。

ひで　　　移転しました	中華そば
京都府京都市左京区吉田泉殿町 11:00〜翌1:00　日祝〜24:00 カウンター席　テーブル席　食券制 中華そば500円　塩中華そば500円　 チャーシューメン700円　生玉子入り中華そば600円 龍馬丼400円　ご飯100円　替え玉150円 麺　　　　C　細目のストレート スープ　　B　和風魚だし醤油 チャーシューBばら肉
百万遍交差点を西に入った南側にある白い看板が目印のお店。ボリューム一杯のラーメンが食べられます。 スープは豚ベースの醤油味。表面にごまを浮かべ、魚だしも使用された濃い目の醤油スープは豚の香りと濃い味がよく効いたこってり目の味わい。動物系だしがよく効いたどっしりとしたうまさで麺がよく進みます。麺は細目のストレート麺でつるつるとした食感がスープをさらに引きたてますまた量は多め。チャーシューはほろほろと柔らかいばら肉を使用。適度な厚みで噛み締める度に脂分と自然な肉の旨みが楽しめます。具はねぎ、メンマ、海苔。 元々「龍馬」という名前で営業していたこのお店は以前とは異なるどっしりとした味わいが大きな特徴といえます。豚の香りと濃い旨みがたっぷり効いたこってり目の味付けなので大盛りサイズの麺ががっつり食べられるうまさといえます。また学生はライスが一杯無料と近所の学生への愛情も惜しみなく注がれており単なる味だけでは測れない存在のお店だと思います。

志七そば　吉田屋	志七そば
京都市左京区北白川追分町2−7 11:00〜14:30　17:30〜24:00　日祝11:00〜23:00　木休 カウンター席　 志七そば600円　チャーハン500円 ライス150円（お代わり自由）　味玉子入り＋100円 チャーシュー麺＋150円 麺　　　C　細麺 スープ　B　和風醤油 チャーシューC　ロース肉
東今出川通りぞいにある木の看板が目印のお店。あっさり和風ラーメンが食べられます。 スープは魚ダシの和風醤油味。一口目に節系の魚の香りがふわりと香るスープは魚介系に鶏、豚骨をあわせたうどんダシにも似た和だしがよく効いたあっさり上品な味わい。脂分も控えめでじっくり味わう程に深いコクが楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。にゅうめんの様に滑らかで上品なスープの風味を壊さない控えめな主張。チャーシューはさっぱりとした薄めのロース肉。具は海苔,ねぎ、メンマ。 このお店のラーメンは志七そばという名前で魚ダシがよく効いたあっさり上品な味わいが大きな特徴といえます。魚ダシがきっちり出た和風スープは上品ながら味わいしっかりで食べ終えた後のほっこりとくる後味も格別。ねぎや海苔などの具材もスープによくあいまとまりの良さも感じます。飲みごたえのあるコクが嬉しいあっさり和風ラーメンはスープの旨さに癒されそうな一杯です。

らーめん梟	醤油とんこつ
京都府京都市左京区田中門前町28-20 11:00〜翌2:00 075-702-2753 カウンター席　テーブル席　食券制 醤油とんこつ600円　醤油とんこつチャーシュー850円 塩とんこつ600円　赤味噌とんこつ650円　白味噌とんこつ650円 餃子200円　チャーマヨ丼200円　ねぎ丼200円　ライス無料 麺　　　　C　太目の縮れ麺 スープ　　C　あっさり豚骨 チャーシューCロース肉
百万遍の交差点を少し上った西側にある白い看板が目印のお店。関東のチェーン店で豚骨ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。豚骨に魚介ダシをブレンドした「東京豚骨」は背脂をまぶし,辛味油でアクセントをつけた脂分こってりめで豚骨,醤油タレ共に控えめで万人受けするマイルドな味わいが楽しめます。麺は細麺,太麺の2種類から選択でき太麺の方は歯応えのある固めの食感。チャーシューはかなり大きめのロース肉を使用。具はキクラゲ,ねぎ,メンマ。 このお店は関東のチェーン店で豚骨に魚介ダシをあわせた「東京豚骨」スープが大きな特徴と言えます。背脂,香味脂でこってり感をだした豚骨醤油スープは魚介ダシも豚骨も醤油タレも突出させない,万人受けする味付け。辛味油を混ぜる事でピリカラ感がスープに広がり,味に変化をつける事も可能です。京都にはない麺とスープを持った豚骨醤油ラーメンは程よいこってり感がくせになる一杯です。

新福菜館	中華そば
京都府京都市左京区田中門前町98 11:00〜22:00　水曜休 075-701-7658 カウンター席　テーブル席 中華そば600円　特大新福そば800円　肉多め800円　中華そば小500円 焼飯500円　餃子250円　ライス150円　焼き豚おにぎり100円 焼き豚丼350円　スタミナ焼き豚丼500円 麺　　　B　太目のストレート スープ　B　濃い目の醤油 チャーシュー　B　腕肉
百万遍の交差点を東側に進んでいくとある赤い暖簾が目印のお店。ボリュームたっぷりのラーメンが食べられます。 スープは豚ベースの醤油味。見た目は黒く、醤油辛そうですがしょｐｐさはほとんどなく醤油の持つ香ばしさと豚肉の旨みと噛み合い、肉々しいダシと醤油のパンチがたっぷり味わえるうまさが楽しめます。麺は少し太めのストレート麺を使用。濃い色の醤油スープに負けないざっくりとした力強さを感じる歯応え。またスープの色がよく染みこんで見た目もおいしそうです。チャーシューは大ぶりな上にとても柔らかく肉のうまみも十分。具はネギともやし。 このお店は京都で古い歴史を誇る京都駅前たかばしの「新福菜館」の支店にあたり黒いスープが大きな特徴といえます。豚肉のダシが効いたスープに太目のストレート麺、柔らかいチャーシューの組み合わせはボリュームたっぷりで味付けや盛り付け方、メニューなど微妙に本店と違いますが食べ終えた後の満足感はまさに「新福菜館」と呼べるうまさ。古臭さを感じさせない力強さを感じる一杯は食べるごとに説得力を感じるうまさだといえます。

ラーメン工房電車道　　閉店しました	鶏とんラーメン
京都府京都市左京区田中大久保町21 11:00〜15:00　17:00〜翌2:00　土日祝11:00〜翌2:00　火曜休 カウンター席 鶏とんラーメン600円　鶏づくしラーメン600円　味噌ラーメン650円 カレーラーメン650円　唐揚げ350円　揚げニンニク50円 餃子250円　焼き飯400円　玉子かけご飯200円　ご飯120円 麺　　　C　ストレート麺 スープ　C　鶏がらと豚骨の醤油 チャーシュー　C　モモ肉
東大路通り沿いにある白い提灯が目印のお店。飽きの来ない醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がら、豚骨ベースの醤油味。表面に軽く背脂と一味を散らした少しとろみを感じる醤油スープはオーソドックスな作りと味付けながらニンニクがよく効いた食欲をそそる味で飽きずに飲める旨さが光ります。麺は細めのストレート麺を使用。つるりと滑らかで喉越しがよくもっちりとしたコシを楽しめます。また麺は2玉でも同料金なのは嬉しいところ。チャーシューはモモ肉を使用。具はねぎとメンマ。 このお店のラーメンは背脂を散らせた醤油スープが大きな特徴といえます。鶏がら、豚骨というオーソドックスなダシに背脂、一味を散らした京都では馴染みのビジュアルですがニンニクの強いコクを加えているので飲み応えがあり、つるりとした麺との相性もよく飽きの来ない一杯に仕上がっています。また麺量も2玉までは同料金なのでお腹一杯食べられるのもミソ。奇をてらわず作り上げた醤油ラーメンはコクに溢れたスープが魅力の一杯です。

むつみ屋　　　　　　閉店しました	白味噌ラーメン
京都市左京区田中里ノ内町74 11:00〜23:00 麺　　　　Ｂ　縮れ麺 スープ　　Ｂ　濃厚味噌 チャーシューＣ　ロース カウンター席　　　　むつみ屋公式ＨＰ 味噌ラーメン（赤，白）750円　醤油ラーメン650円 春豊ラーメン700円　鮭ご飯300円
東大路通り元田中にある紺の暖簾が目印のお店。北海道月形町に総本店を持つむつみ屋の支店で濃厚ラーメンが食べられます。 味噌ラーメンのスープは赤味噌，白味噌が週変わりで食べられる面白いシステムを採用。豚骨、煮干、昆布を使った白味噌スープはとろりと味噌の甘みと北国のラーメンらしいずっしりとしたラードの濃厚さが特徴。しっかりこってりとした味付けで京都で使用する白味噌の感覚とはまた違ったぐいぐいと惹き込む様な濃厚さが楽しめます。麺は濃厚スープによくあう細目の縮れ麺。コシがある独特の麺はスープの絡みも抜群。チャーシューは大ぶりのロース肉が一枚。具はメンマ、ねぎ、海苔玉ねぎ。 北海道に本店を持つこのお店は北海道のお店らしくスープはラードを使用したこってりとした濃厚さが自慢。味噌ラーメンは週変わりで赤味噌，白味噌にチェンジする為違う味を楽しめるのも魅力です。ラードのおかげでなかなか冷めない濃厚なスープにそのスープを受けとめる縮れ麺の組み合わせは寒い土地で生まれたラーメンそのもので京都で食べられるラーメンとは一線を博すうまさ。どっしりと地に付いた様な濃さはついつい足を運びたくなる味だと思います。

らーめん純　　　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区白川今出川西入る 11:00〜15:00　18:00〜22:00 土日11:00〜22:00　木曜休 075-751-1828 麺　　　Ｃ　細目のストレート麺 スープ　Ｂ　背脂醤油 チャーシューＢ　薄目の腕肉 カウンター席　テーブル席　持ち帰り可能 ラーメン600円　ラーメン大700円 チャーシューメン800円　唐揚げ500円
今出川通り沿いにあるオレンジの看板が目印のお店。ますたに、ほそかわの流れをくむ背脂醤油ラーメンが食べられます。 スープは細かい背脂が浮かぶ鶏がらベースの醤油味。京都ではオーソドックスな背脂醤油スープで背脂は脂っこさもなく割とあっさりとした口当たりで表面に浮いた唐辛子がピリッと味を引き締めているのが特徴です。麺は細めのストレートで柔らかめながらスープの中で泳ぐような滑らかさ。チャーシューは薄めですが赤身，脂身ともにしっかりとしたうまみがあります。具はネギ,メンマ。 元々右京区で営業していたこのお店のラーメンは背脂が浮かぶ京都ではおなじみのますたに、ほそかわをルーツとするラーメンで見た目よりもあっさり、すっきり食べられる感覚は京都に存在する背脂醤油ラーメンではお馴染みの感覚。京都人の舌に馴染む食べ飽きないベーシックな味わいは時代が生んだ味を守り通している様な王道を感じる事ができると思います。ラーメンは持ち帰りも可能です。

はなぞの　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区元田中 11:00〜15:00　18:00〜翌2:00　第2,4木曜日曜休 麺　　　C　　細目のストレート スープ　C　　鶏がらベースの醤油 チャーシューCもも肉 カウンター席 ラーメン550円　チャーシュー麺700円 味噌ラーメン650円　ミニラーメン400円
元田中駅近く東大路沿いにある赤い暖簾が目印のお店。元JR花園駅前の屋台出身のラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。表面に少し背脂の浮かぶスープはさらりとした口あたりながら豚骨のコクが口の中に広がります。見た目は背脂でコッテリ目ですが割と味付けは薄味。麺は細目のストレート。少し柔らかめですがスープとの相性がよくつるつると食べられるのが特徴。チャーシューはやや薄目のもも肉。具はネギとメンマ。 元々JR花園駅で営業していた屋台が前身のこのお店は店舗になっても屋台の味を引き継いだ味が魅力的。適度なコクが楽しめながら見た目よりもさらりとしてあっさりめのスープや柔らか目の麺は飽きない絶妙のバランスといえます。深夜に食べてももたれない絶妙のこってりあっさりラーメンは右京区花園駅に思いを馳せながら食べたい一杯です。ちなみにカウンターに置かれた唐辛子の調味料はピリッと後ろ髪を引かれる辛さで途中からラーメンに入れるとまた違ったうまさが楽しめますよ。

龍馬　　　　　　　　移転しました	中華そば
京都左京区白川今出川西入る 11:30〜14:30　18:00〜24:00　 075-761-2238 カウンター席 中華そば500円　塩ラーメン500円 生卵入り中華そば600円　味噌中華そば600円 龍馬丼300円　ライス100円（学生のみ一杯無料） 麺　　　　C　細目のストレート スープ　　A　和風魚だし醤油 チャーシューBばら肉
白川通りから今出川を西に少し進むとある白い提灯が目印のお店。元「漁師屋ラーメン」の主人が作る和風ラーメンが食べられます。 スープは化学調味料を使用しない魚だし和風醤油味。表面に少し脂が浮いている程度のほんのり甘目あっさり系スープですが複雑に入り混じった様なふくよかで奥行きのあるダシのうまみがしっかりと味わえすっきりとした後味の良さも格別。麺は細目のストレート麺でつるつるとした食感と自然なうまさがスープをさらに引きたてます。チャーシューはほろほろと柔らかいばら肉を使用。適度な厚みで噛み締める度に脂分と自然な肉の旨みが楽しめます。具はねぎ、メンマ、海苔、なると。 化学調味料を使用しない魚だし和風ラーメンはほんのり甘めであっさりテイストですが全くエグミや後味の悪さを感じさせない丁寧な作りは作り手の愛情が乗り移ったかの様な完成度。単純に魚だしと言い切るには失礼な程の複雑でどっしりとした深さとスープ単体の熟成度は和風スープを熟知した様な完成度でなおかつ毎日食べられる優しさを舌で感じ取る事が可能です。繊細なうまさのラーメンも去る事ながらキムチの無料サービス，学生はライスが一杯無料と近所の学生への愛情も惜しみなく注がれており単なる味だけでは測れない存在のお店だと思います。

銀水 　　閉店しました	まる銀ラーメン
京都市左京区浄土寺西田町1146 18:00〜翌2:00　火曜休 075-752-4060 カウンター席　テーブル席　食券制 まる銀ラーメン600円　まる銀肉入り850円　明太子入り850円 キムチ入り700円　餃子250円　ご飯100円　 まかない丼450円　めんとろ丼380円 麺　　　　Ｃ　細目のストレート スープ　　Ｃ　甘目の豚骨 チャーシューＢ　甘辛い味付け
今出川百万遍の交差点を東にしばらく進むとある黄色い看板が目印のお店。豚骨ラーメンが食べられます。 スープは乳白色をしたシンプルな豚骨味。少し甘目の豚骨スープは臭みや濃厚さはなくどちらかといえばさらりとしたミルキーでマイルドな味わいで口あたりの良さも魅力です。麺は細めのストレート麺で最初に麺の固さを注文可能。チャーシューは甘辛く味付けされたばら肉で割と濃い目に味付けがされ、ミルキーな豚骨スープに負けないしっかりとした存在感。また適度な歯応えも楽しめます。具はたっぷりと盛られたもやし、ネギ、キクラゲ、ゴマ、玉子でこれとは別に紅生姜と高菜が最初に小皿ででてきます。 具がたっぷりと盛り付けられた豚骨ラーメンはあっさりマイルドな甘目の豚骨スープの口あたりの良さとしっかり濃い味付けのチャーシューとのバランス感がよくここにたっぷりの具も合わさって互いの主張がラーメンを組み立てている様な印象。あっさりライトな味わいながら具のボリュームが結構あり、肉もなかなかの旨さとバランスとボリューム感が楽しめる豚骨ラーメンだと思います。

龍馬　　閉店しました	中華そば
京都市左京区里ノ前町1 18:00〜24：00 テーブル席　小上がり 中華そば600円　塩ラーメン600円　鍋焼き中華そば600円 鍋焼き中華そば塩600円　ご飯100円　 龍馬丼400円　唐揚げ500円　 麺　　　B　細めのストレート スープ　A　和風醤油 チャーシューB　ばら肉
御陰通り沿いにある白い看板が目印のお店。和風醤油ラーメンが食べられます。 スープは魚だし和風醤油味。あっさりとした味付けながら魚ダシのふわりとくる香りと奥行きのある上品なコクがたっぷり味わえ,物足りなさのないしっかりと 舌に乗る飲み応えとすっきりとした後味のよさを楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。もっちりとした粘りを持ちスープとの相性も抜群。また他店の大 盛りサイズという麺量はお腹が減っている時にはとても嬉しいサービスです。チャーシューはほろほろと柔らかいばら肉を使用。適度な厚みで噛み締める度に脂 分と自然な肉の旨みが楽しめます。具はねぎ、メンマ、海苔、大根。 伏見区から移転してきたこのお店は以前と同じ化学調味料を使用しない魚だしの和風スープが大きな特徴。エグミや後味の悪さを感じさせない丁寧なスープはじ わじわとうまさが伝わる穏やかな味わいで全く飽きないうまさといえます。また並中華そばでも大盛りサイズの麺量な上に学生はライスが一杯無料という学生へ の愛情も高く評価したいポイント。安くてボリューム一杯でおいしいラーメンは味、愛情共に最高レベルの一杯だと思います。

ラーメン専科いちばん　　　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区田中下柳町12 11：30〜21：00　　月･第3日曜休 075-771-8653 カウンター席　持ち帰り可能　ミニラーメンあり ラーメン600円　チャーシューメン700円　 ミニラーメン520円　味噌ラーメン650円 ライス160円　唐揚げ340円　おにぎり160円 麺　　　　B　ストレート スープ　　B　豚骨醤油 チャーシューB　柔らかい
今出川通り賀茂大橋を東に進むと南側にある黄色い看板が目印のお店。豚骨醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。表面に脂の層がたっぷり浮かぶ茶色いスープは臭みのない豚骨のダシがじっくりと味わえる丁寧な味わい。脂分が多めながらしつこさがなくとても穏やかでまろやかなうまさをじっくり楽しめます。麺はストレート麺を使用。つるりとした表面で噛むとモチモチとした弾力がありするすると食べられる個性を持ち、スープもよくなじみます。チャーシューはロース肉を使用。しっかりと味が染みしっとりとした柔らかさとじわーっと広がるうまさが自慢。具はねぎ,メンマ。 表面にたっぷりと脂の層が浮く豚骨醤油ラーメンは意外に穏やかで優しい味わいが大きな特徴といえます。脂は多めながら非インパクトな味つけでじっくり丁寧に作られた豚骨スープは優しさすら感じるまろやかさでするりと食べられる麺や味がしっかり染みたチャーシューとの相性も抜群。強い個性ではなく控えめな個性で人を惹き付けるラーメンは細部まで丁寧さが光るじっくり付き合いたい一杯です。

東京ラーメン　　　　閉店しました	ラーメン
京都府京都市左京区吉田牛ノ宮町25 11:00〜21:00（売り切れ次第終了）     日祝休 075-771-4954 カウンター席　テーブル席　小上がり ラーメン400円　もやしラーメン400円　大盛りラーメン500円 チャーシューメン560円　しなちくラーメン560円 玉子入りラーメン430円　ライス180円　カレーライス420円　 麺             Ｂ    ストレート スープ       Ｂ    濃い目の醤油 チャーシュー  Ｂモモ肉
左京区役所の近くにある赤い提灯が目印のお店。シンプルな醤油ラーメンが食べられます。 スープは濃い目の醤油味。鶏がらと豚骨ベースに昆布や椎茸,生姜などを効かせた濃い目の味付けはシンプルながらたっぷりと浮かべた脂分とあわさって実にコクとパンチがあり,また深みを感じさせるうまさ。麺は細目のストレート麺を使用。ムチムチとした粘りのあるコシがスープとの相性もぴったり。チャーシューはもも肉を使用。しっかりとした肉質を楽しめる歯応えを持ちじっくり噛む程に肉の味が口の中に広がります。また濃い目のスープに沈めてから食べてもおいしいです。具はねぎ,メンマ,もやし。 このお店のラーメンは旨みの濃い飴色のスープが大きな特徴といえます。脂分たっぷりで旨み濃い目のスープはムチムチとした麺が進む実に濃厚なうまさでその濃厚な旨みはライスが欲しくなる程でライスとセットで頂くのが正解だといえます。またこのお店,各メニューの値段が良心的でラーメン一杯400円というのも大きな魅力。安さとうまさで通い詰めたくなるお店だと思います。

一番　　　　
京都市左京区田中里ノ内町114-1　　　　18:00〜翌2:00　　　月曜休
075-721-0016　
麺　　　　　　　　B　　　細めのストレート
スープ　　　　　B　　　すっきりとした醤油で背脂入り
チャーシュー　C　　　ふつう
百万遍の交差点を上り田中の交差点を右にはいって一つ目の角を曲がるとあるお店。スープは豚骨と鶏がらベースのしょうゆ味で
すっきりとしたやさしい味わいでフルーティな甘味も感じられます。上には細かい背脂がかかっていてこくを深めています。麺はかなり
細めのストレートでこしがあっておいしいです。チャーシューは結構量が入っていて得をした気分にさせてくれますよ。具はネギと
もやしと自家製のメンマでその上には仕上げに胡椒が掛けられています。全体的にすっきりとした少し甘味も感じる背脂しょうゆ
ラーメンでインパクトはないものの非常にするするっとおなかにはいるやさしい味で昔の中華そばを思わせる味だと思います。背脂の
量は増減をしてくれますよ。閉店しました。

山さんラーメン                         おすすめ！
京都市左京区田中西高原町9                   10:00〜21：00　　　　火曜休
075-781-2170　
麺                       C        こしのあるストレート
スープ                  Ｂ        背脂の浮いたあっさり豚骨醤油
チャーシュー        A         腕肉
高原通りにある京都系ラーメンの店。スープは豚骨と鶏がらベースのあっさりしょうゆで上には背脂がまぶされています。ややくせのある
濃い目のスープで背脂がほどよいうまみをだしていてギトギトせずするする食べられます。めんはむちむちとしたストレートでなかなかこしが
あっておいしいです。チャーシューは柔らかい腕肉を使用していて赤身の肉のうまさと脂身のトロりとしたうまさがたまりません。
具はねぎとメンマ。全体的に背脂と醤油スープのバランスがよく濃い目なのにじんわりとした味わいのラーメンでチャーシューのうまさは特筆もの。
むちむちストレート麺などバランスがとれたラーメンだと思います。またこのお店,学生街京都のお店らしく値段も魅力的で並500円,1,5玉入った
大は550円,2玉入った特大は600円、そして3玉入った超特大が700円と安い！学生の見方ですね。移転しました。

たく味	たく味ラーメン
京都市左京区田中関田町2-8  11：00〜翌2：00       不定休 075-701-6823 カウンター席　　持ち帰り可能 たく味ラーメン650円　中華そば650円 チャーシューメン850円 ワンタンメン800円　唐揚げピリ辛350円　餃子300円 水餃子350円　ライス150円　杏仁豆腐250円 麺                    Ｂ         細めのストレート スープ               Ｂ       濃い目の豚骨醤油 チャーシュー      Ｂ      やや薄目
今出川通り沿いにあるカウンターのみながら清潔感のあるお店。濃厚豚骨醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。表面には乳化した油分が膜を張る豚骨醤油スープは少しとろみを感じる濃厚こってり系で味付けは濃い目なのですがくどさを感じさせずついついスープを口に運んでしまううまさです。麺は極細ストレート麺を使用。若干固めに茹でられたコツコツと歯ごたえのあるストレート麺でスープの絡みもよざっくりとした食感を楽しめます。チャーシューは薄めで見た感じよりもとろっとした食感がありうまみ十分。また量が多めなのも嬉しいところ。具はたっぷりと盛り付けられたねぎ,メンマとシンプル。 このお店のラーメンはとろりとした豚骨醤油スープが大きな特徴といえます。重量感のあるこってり豚骨醤油スープは表面の乳化した脂分と濃い目で濃厚なスープがあわさり抜群のうまさ。またたっぷりと盛り付けられる青ねぎはそのシャキシャキとした歯ざわりと瑞々しさがスープの濃さを抑えるなどバランスのよさも光ります。絶品とろける柔らかさのチャーシューや固めに茹で上げられた麺などとのバランスもよく一気に食べられるうまさを持ったボリューム感のあるラーメンです。濃い目だけに一緒にご飯を頼むのも良いですね。また濃い目が苦手な方にはあっさり醤油の中華そばもあります。

てうれ                     おすすめ！	味噌ラーメン
京都市左京区田中東高原町33 12:00〜14:30   17:00〜翌12:30     火曜休 075-721-0848 カウンター席　テーブル席 味噌ラーメン450円　醤油ラーメン400円 バターラーメン450円　カレーラーメン580円 餃子230円　皿うどん650円　五目ラーメン650円 麺　　　　B　つるつる太麺 スープ　　B　辛めの味噌 チャーシューC　もも肉
北白川東鞍馬口を西にしばらく進むとある黄色いテントが目印のお店。良心的な価格が嬉しい北海道ラーメンのお店です。 スープはやや濃い目の味噌味。見た目よりもしっかりとした濃い味でピリッと味噌の辛味が効き実にどっしり濃厚な味わいはそのままどっしり濃厚な満足感を得る事ができます。麺は太目のストレート麺を使用。ツルツルの表面を持ちむっちりとした食感は濃い味噌スープとの相性もよくボリュームもばっちり。チャーシューは小ぶりの肉を使用。具は炒めたもやし,タマネギ,ニンジンがたっぷりと盛りつけられます。 炒めた野菜がたっぷりと盛り付けられた味噌ラーメンは濃い目の味付けで炒めた野菜をスープに浸して食べると抜群のうまさ。太いムチムチ麺はたっぷりの具と一緒に頬張る事でさらにおいしく食べられます。辛めの味噌スープ,炒めた具,太麺の組み合わせはバランスがよく食べ終えた後はほっこりとした満足感を得る事必至の一杯です。またこのお店,味噌ラーメン450円と良心的な値段なのも嬉しい所。店内もアットホームな雰囲気で寒い夜などにほっこり通いたいお店です。

新ます	中華そば
京都府京都市左京区田中門前町67 11:00〜15:00　17:30〜翌2:00（LO1:00）　月休 075-721-8080 カウンター席　小上がり　持ち帰り可能　公式サイト 中華そば650円　中華そば大750円　チャーシュー麺850円 ふみきりの中華そば650円　まぼろしの中華そば1050円　 まぼろしチャーシュー1150円　ライス200円　餃子580円 麺　　　C　極細ストレート麺 スープ　C　背脂醤油 チャーシュー　C　腕肉
百万遍の交差点から300Mほど北上して右折するとある赤い提灯が目印のお店。夜は「樽八」という名前に変わる居酒屋でラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。鶏がらと豚骨、昆布でダシを取った醤油スープは表面に背脂を散らせた醤油タレ濃い目の背脂醤油系。醤油タレが良く効いて塩気の強さが特徴的で濃い味を楽しめます。麺は極細のストレート麺を使用。シコシコとした粘りのあるコシを持ち、濃い目のスープによくあいます。チャーシューは腕肉を使用。薄めですが肉の旨みはしっかり。具はねぎ、メンマ、半熟煮玉子。 このお店はお昼は「新ます」、夜は「樽八」という名前で営業する居酒屋でラーメンは背脂醤油スープが大きな特徴といえます。京都ではお馴染みの背脂を振り掛けた醤油スープは醤油タレが強く効いた塩気の強い味付けでしっかりとダシも取られているのもあり飲んだ後にはおいしい濃い目の一杯といえます。お昼は濃いスープでご飯と一緒に、夜は飲んだ後のシメにおいしいラーメンは専門店に負けない一杯です。

華祥　　　移転しました	中華そば
京都市左京区百万編上る西側2階 11:30〜14:30　17:30〜翌1:00 075-723-5185 麺　　　　　　　Ｂ　つるつるとした縮れ麺 スープ　　　　　B　あっさり鶏がら醤油 チャーシュー　Ｃ　柔らかいばら肉 カウンター席　テーブル席 中華そば550円　鶏ねぎ中華そば550円 つけだれザル冷麺600円　ごまだれ冷麺600円
百万編の交差点を少し上ったところの西側2階にあるお店。麺にこだわったあっさりラーメンが食べられます。 スープは鶏がらをベースにした澄んだ色の醤油味で脂分が少なくすっきりとしたシンプルな味付け。麺はもちもちとした細めの縮れ麺で表面に 滑らかなつるみがあり喉越しと食感が良いと思います。チャーシューは大きめのばら肉でとことん煮こまれほろほろに柔らかいのが特徴。 具は白ネギ,ネギ,メンマ,キクラゲとちょっと変わった組み合わせ。 全体的にはあっさり系で控えめな味付け。つるつるの縮れ麺も京都では珍しく白ネギと一緒に食べるとなかなかおいしいと思います。

葱や　　　閉店しました	焼き葱白湯ラーメン
京都府京都市左京区田中関田町2-7 11:00〜15:00　17:00〜23:00 カウンター席　テーブル席 焼き葱白湯ラーメン500円　焼き葱白湯チャーシューメン700円 モツラーメン680円　モツラーメン野菜ダブル780円 餃子200円　唐揚げ350円　チャーシュー葱サラダ380円　ご飯100円 麺　　　Ｃ　細めのストレート スープ　Ｃ　あっさり豚骨 チャーシュー　Ｃ　ロース肉
今出川通り沿いにある白い看板が目印のお店。あっさり豚骨ラーメンが食べられます。 スープは豚骨、鶏がらベースの醤油味。透明な香味油が浮かぶ白く濁った白湯スープは匂いのないあっさりとしたタイプ。クセもなくさらりとした口あたりなので普段あまりラーメンを食べない人でもさらりと飲み干せます。麺は細めのストレート麺を使用。若干固めのコシを持ちあっさりスープとよくあいます。チャーシューはロース肉を使用。具は青ねぎ、キャベツ、茹で玉子。 このお店のラーメンはあっさりとした白湯スープが大きな特徴といえます。動物臭がなく香味油でコクを加えたあっさりスープは万人受けする味なのでラーメン好きよりも普段ラーメンを食べない人に受けそうな分かりやすい味わいといえます。値段も安いので気軽に入れるのも嬉しいお店です。

北大路通り・広域

ラーメンてっぺん	しょうゆラーメン
京都府京都市左京区北白川久保田町 11：00〜15：00　18：00〜24：00　火曜第4水曜休 090-1074-3714 カウンター席　テーブル席 しょうゆラーメン650円　しおラーメン650円　しょうゆラーメン大750円 しおラーメン大750円　チャーシュー盛り合わせ550円　 唐揚げ400円　ご飯150円　玉子かけご飯250円 麺　　　B　細ストレート麺 スープ　B　背脂鶏がら醤油 チャーシュー　C　ばら肉
今出川北白川交差点を西に入り南に入ったところにある白い看板が目印のお店。濃い目の背脂醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。表面に背脂を散らし、一味でアクセントをつけた背脂醤油スープは醤油タレが良く効いた濃い目の味わい。鶏がらのまったりとしたコクを持ち、濃厚な旨さを味わえます。麺は細目のストレート麺を使用。伸びと粘りを併せ持つコシを持ち、スープもよく絡んでとてもおいしく食べられます。チャーシューはバラ肉を使用。とろっと柔らかく、文字通りとろける旨さを体感できます。具はねぎ、メンマ。 このお店のラーメンは濃い目の背脂醤油スープが大きな特徴といえます。京都ではもはや定番の背脂を散らせた鶏がら醤油スープですが動物系ダシの濃厚なコクがたっぷり溶け込んでおり、そのとろっとした口あたりと濃い目の味わいは麺が進む旨さ。脂っこさはあまりなく濃厚な味わいを強く押し出しているので思わず途中でご飯を頼みたくなるしっかりとした味といえます。「ますたに」を思わせる強いコクを持つラーメンは是非ご飯とセットで食べて欲しい一杯です。

一（KAZU)　　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区下鴨上川原町45-2 19:00〜翌1:00　不定休 075-702-8787 カウンター席　テーブル席 ラーメン650円　味噌ラーメン750円 チャーシューメン800円　餃子280円 焼き飯400円　ライス150円　 麺　　　　C　細麺 スープ　　C　ダブルスープ醤油味 チャーシューB　炙りバラ肉
北大路通り沿いにある白いのれんが目印のお店。ダブルスープのラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースに魚ダシをブレンドした醤油味。動物系ダシは抑え目に魚ダシをプラスさせた茶色く濁ったスープは割とあっさり目で重さ,くどさを感じさせないさらりとライトな感覚です。麺は少しウェーブがかった細麺を使用。つるつるとした表面でするするっと口の中に滑りこんでいきます。チャーシューは炙られた厚みのあるバラ肉を使用。食べる前に炭火で表面を炙られたバラ肉は香ばしい上に厚みがある為かぶりつけば肉の旨み,肉質がしっかりと歯に伝わりボリューム満点。具は白ネギ,水菜,メンマ。 京都では珍しいダブルスープのラーメンはダブルスープと炙りチャーシューの2枚看板が大きな武器。魚臭さやくどさがなく、また動物系ダシもやや控えめな印象を受けるあっさり目の味わいを持つスープと炭火で炙られ表面が香ばしいバラ肉チャーシューの組み合わせは共に京都では珍しい調理法といえます。あっさりと食べやすいダブルスープのラーメンは炙りチャーシューと共に新しい味わいを提供してくれそうです。

紫蔵　　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区一乗寺西水干町 11:30〜14：30　17：00〜24：00　水曜休 カウンター席　テーブル席 ラーメン600円　ラーメン大700円　ミニラーメン500円 チャーシューメン800円　チャーシューメン大900円　 ご飯100円　味付け玉子100円　海苔増50円　ホウレン草増100円 麺　　　A　太目の縮れ麺 スープ　A　豚骨醤油 チャーシュー　B　ロース
叡山電鉄茶山駅から東に少し進んだ所にある木の看板が目印のお店。家系風豚骨醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。臭みのない豚骨スープは滑らかで飲みやすいマイルドな口あたりながら豚骨のコクたっぷり。味付けはやや濃い目で豚骨スープとよくあいしっかりめの味わいを楽しめます。麺は太目のストレート麺を使用。やや短めの太麺は滑らかな表面とモチモチとした食感を持ちずるずるっと豪快に食べる事ができます。チャーシューはロース肉を使用。薄めですが柔らかく肉の旨みもたっぷり。具はホウレン草、白ねぎ、海苔。 このお店のラーメンは横浜のご当地ラーメンである「家系」ラーメンを思わせる構成が大きな特徴といえます。コクたっぷりの豚骨醤油スープに太目のモチモチ麺の組み合わせはこれぞラーメンといった万人受けする食べやすさとラーメン通を唸らせる食べ応えを両立させておりシンプルながら一杯の満足度の高さはなかなかのもの。「家系」ラーメンでは基本といえる海苔やホウレン草の存在も京都では珍しい具材で新鮮味溢れます。麺の固さや味の濃さ、脂の量などもカスタマイズでき、好みの味を作り上げていくのも可能です。どっしりとうまい豚骨醤油ラーメンは麺、スープ、具材全てに新鮮味溢れる一杯です。

ラーメン大星海	しょうゆラーメン
京都府京都市左京区岩倉大鷺町517 11:00〜14:00　18:00〜22:00　水曜休 075-702-1416 カウンター席　テーブル席 しょうゆラーメン630円　チャーハン280円　からあげ250円 麺　　　C　細目のストレート スープ　C　鶏がら豚骨醤油 チャーシュー　C　ばら肉
同志社高校前にある白い看板が目印のお店。あっさり目の醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらと豚骨ベースの醤油味。さらりとした薄褐色の醤油スープはほんのり甘みを感じる優しい味付けと程よいコクを持つあっさり目の味わい。動物系ダシによるじっくり味わえるうまさを楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。つるっとした透明感のある麺を使用し、若干柔らかめながらその滑らかな喉越しでするすると食べる事ができます。チャーシューはバラ肉を使用。薄めですがスープに浸す事で柔らかく脂身の甘みを楽しめます。具はねぎ、メンマ。 このお店のラーメンはあっさり目の鶏がら豚骨醤油スープが大きな特徴といえます。さらりとして粘度を抑えて飲みやすさを重視しており、程よいコクとほんのりと舌に乗ってくる甘み、嫌味にならない油分と動物系ダシを活かしつつあっさりとした味に仕上げているのがポイント。癖もなく万人受けする味わいなので最後まで飽きる事がなく、するりとした滑らかな麺と一緒にすっきりとお腹に収める事が出来ます。すっきりとした醤油ラーメンは誰もが親しめる一杯です。

ラーメン吉神 　　　閉店しました	吉神ラーメン
京都府京都市左京区岩倉大鷺町517 11:00〜20:00　月曜休 075-702-4657 カウンター席　テーブル席　小上がり　食券制 吉神ラーメン690円　あっさり醤油麺690円　鶏白湯麺750円 吉神ラーメン味玉なし590円　あっさり醤油麺味玉なし590円 ギョーザ250円　唐揚げ500円　玉子かけご飯100円　ご飯100円 麺　　　C　細目のストレート麺 スープ　C　背脂入り醤油 チャーシュー　C　モモ肉
同志社高校前にある白い看板が目印のお店。まったりとした醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。軽く背脂を散らせて厚みを加えた醤油スープは動物系ダシが適度に効いてまったりとしたコクを持つ飽きの来ない味わい。オーソドックスながらバランスの良い味付けを楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。水分少なめなのでスープがよく絡み、麺の味もしっかりと味わえます。チャーシューはモモ肉を使用。ホロリとしたツナ的食感でスープに沈める事で美味しさアップ。具は葱、メンマ、もやし、半熟煮卵、海苔。 このお店のラーメンは飽きの来ない醤油スープが大きな特徴といえます。京都のラーメンらしい鶏がらベースの白濁系醤油スープはダシのコクと辛すぎない醤油ダレのバランスがよく、舌への馴染みもよく安心できる味がポイント。水分の少ない麺も京都ラーメンらしいセレクトでしっかりとした茹で上げ、スープとの相性のよさから成り立つ完成度は斬新さよりも長く付き合えるタイプといえます。具沢山も嬉しい醤油ラーメンは舌に馴染む親しみ溢れる一杯です。

麺やこころ　　　閉店しました	特製中華そば
京都府京都市左京区岩倉大鷺町517 11:00〜14:00　17:30〜21:00　水曜休 075-702-4657 カウンター席　テーブル席 特製中華そば650円　特製中華そば大750円 チャーシューメン800円　チャーシューメン大900円　餃子250円 鶏の唐揚げ450円　ヤキメシ500円　ライス100円 麺　　　B　極細ストレート麺 スープ　C　甘めのすっきり醤油 チャーシュー　B　厚切りロース肉
同志社高校前にある白い提灯が目印のお店。すっきりとした醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。油分を抑えた清湯系の醤油スープは豚肉のコクと醤油タレとのバランスがよいすっきりとした味わい。ほのかな甘みは後味も良く上品なうまさを楽しめます。麺は極細のストレート麺を使用。京都で使用される細麺よりも一回り細く水分少なめでスープをよく吸い込みおいしく食べられます。チャーシューはロース肉を使用。しっとり柔らかくまた厚切りなので食べ応え十分。具はネギ、メンマ、もやし、半熟煮玉子。 このお店のラーメンはすっきりとした醤油スープが大きな特徴といえます。クラシカルな京都のラーメンを思わせる清湯系醤油スープですがほんのりとした甘みが特徴的ですっきりとした中にコクを持つ意外性を感じる味わいはよく食べられる古いタイプの京都のラーメンとはまた違った味という点がポイントといえます。厚切りチャーシュー、極細麺、半熟煮玉子などこの手のラーメンでは珍しい組み合わせが面白いラーメンはすっきりとした味が魅力の一杯です。

昇龍　　　閉店しました	ラーメン
京都府京都市左京区岩倉大鷺町517 11:00〜14:00　17:30〜23:30　土日祝11:00〜14:30　17:30〜23:30　水曜休 075-724-9322 カウンター席　テーブル席　小上がり ラーメン600円　ラーメン大700円　チャーシューメン750円 チャーシューメン大850円　餃子250円　唐揚げ450円　中華鶏ぞうすい450円 骨付き唐揚げ450円　甘辛スルメ250円　ライス150円 麺　　　B　細めのストレート スープ　B　すっきり背脂醤油 チャーシュー　ロース肉
同志社高校前にある白い提灯が目印のお店。すっきりとした背脂醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。肉の旨みも感じるシンプルな鶏がらスープは醤油タレのキレのよさがすばらしいすっきりとした味わい。表面には大粒の背脂が浮かびますが脂っこさはなくきりりと引き締った味が楽しめます。麺は細めのストレート麺を使用。京都では良く見るタイプの麺ですが固すぎず柔らかすぎずといった絶妙の茹で加減で粘りのあるコシはスープともマッチ。チャーシューは薄めのロース肉を使用。具はねぎ、メンマ。 このお店のラーメンはすっきりとした背脂醤油スープが大きな特徴といえます。「ますたに」系はまた違う濁りの少ない澄んだ醤油スープは醤油タレのすきっとしたキレのある味わいが心地よく大粒の背脂もシンプルなスープにパンチを加えるアクセント的役割でぴったりマッチ。また粘りのある細麺もよくあい大きなインパクトよりもスタンダードな京都のラーメンを更に磨き込んだ様な上質の味が印象的といえます。京都では見慣れたビジュアル、シンプルな味わいながら丁寧に作られた背脂醤油ラーメンは安心して人に勧められる万人受けする一杯といえます。

名古屋めし　７５８　　　閉店しました	台湾らーめん
京都府京都市左京区浄土寺西田町 11：30〜14：30　18：00〜翌2：00　不定休 カウンター席　テーブル席 台湾らーめん700円　台湾チャーシュー900円　ライス100円 ホワイト餃子380円　台湾らーめんもやしダブル700円 台湾チャーシューもやしダブル900円 麺　　　C　縮れ麺 スープ　B　ピリカラ醤油 チャーシュー
今出川通り沿いにある木の看板が目印のお店。名古屋ご当地ラーメンである台湾ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。ほんのり甘みを効かせてすっきりとした味わいに仕上げた醤油スープはニンニクの風味と唐辛子の爽快な辛みでメリハリがあり肉の旨みも溶け込んで深い旨さを楽しめます。麺は縮れ地味の麺を使用。やや太めでつるりとした口あたりともっちりとしたコシを持ち、見た目より食べ応えたっぷり。具には旨みのあるミンチ、ニラ、シャキシャキのもやしにニンニク、唐辛子を炒めたものが入りボリューム一杯。 このお店のラーメンはボリューム一杯の具材が大きな特徴といえます。ひき肉とニラ、唐辛子をベースにピリカラ風味に仕上げる名古屋ご当地ラーメンである台湾ラーメンですがこちらのお店ではひき肉の旨み、唐辛子のピリカラ感にもやしの歯ざわり、ニンニクの強い風味を加え、がっつりと食べられる東洋的な味付けとボリュームを押し出しており、これ一杯でお腹一杯になること間違いなし。食が進む味付けに仕上げたラーメンは若者にはたまらない一杯です。

一（KAZU)　　　閉店しました	あっさりＷスープラーメン
京都府京都市左京区北白川久保田町 11:30〜14:30　18:00〜翌1:00　無休 075-761-7272 カウンター席　テーブル席 あっさりＷスープラーメン600円　こってりＷスープラーメン700円 味噌ラーメン700円　餃子280円　チャーシュー盛り合わせ480円 焼き飯380円　ライス150円　唐揚げ480円　ナゲット380円 麺　　　Ｃ　細めのストレート スープ　Ｂ　Ｗスープ醤油味 チャーシュー　Ｂ　ばら肉
今出川北白川交差点を西に入り南に入ったところにある白い看板が目印のお店。魚介だし醤油ラーメンが食べられます。 スープは魚ダシと豚骨ベースの醤油味。豚骨、鶏がらに魚ダシを加えて仕上げに背脂を振ったダブルスープは魚の香りと味がしっかり舌に乗る濃い目の味わいでそのくっきりとした輪郭を持つ味付けはさらりとしていますが飲み応えたっぷりの旨さが楽しめます。麺は細めのストレート麺を使用。若干柔らかめのしっとりとした食感でスープをよく吸っておいしく食べられます。チャーシューはバラ肉を使用。ほろりと柔らかくジューシー。具は白ねぎ、メンマ。 このお店は金閣寺にあるお店の支店にあたり魚介風味のスープが大きな特徴といえます。ふわりとくる魚の香りとくっきりとした魚の味は実に分かりやすい旨さで脂分多め、味付け濃い目といったバランスですが濃い目ながらさらりとした飲みやすさ、するすると食べられる細麺、しゃきしゃきとした白ねぎ、ラーメン一杯から感じる落ち着いた雰囲気はまさに京風あっさり系と呼んでも差し支えないＷスープラーメンといえます。大学の近くという事もあり格安のセットメニューが用意されているのもポイント。魚介の風味がよく効いた醤油ラーメンは詰めて通いたいお店だと思います。

一番星	中華そば並
京都府京都市左京区岡崎北御所町28-4 11:00〜20:00　木曜休 075-751-9692 カウンター席　テーブル席　持ち帰り可能 中華そば650円　肉なし550円　肉なし大600円 玉子入り生680円　玉子入り茹で700円　 チャーシューメン1000円　ライス150円 麺　　　C　細目のストレート スープ　B　あっさり醤油 チャーシュー　A　しっとり柔らか
丸太町通りから一本南に入った場所にある黒い看板が目印のお店。あっさり醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。鶏がらと豚骨をあわせたスープは動物系ダシが強く香り表面に油が浮かびますが見た目よりもずっとあっさりとした優しい味わいで舌に染み込む様な深い味を楽しめます。麺は柔らか目の細目のストレート麺を使用。伸びの良い歯切れのよい麺でスープとの相性もぴったり。チャーシューはかなり厚めで大ぶりの腕肉を使用。このお店自慢の肉は薄いピンク色をしておりしっとり柔らかく、また噛み締める度に肉のうまみが口の中に広がります。また並ラーメンでも他店のチャーシューメン並にたっぷりと肉が入っているのも嬉しいところ。具はねぎ,メンマ,もやし。 このお店のラーメンは優しい味付けの醤油スープとチャーシューが大きな特徴といえます。穏やかな味付けながら博多の豚骨ラーメンを連想させる強いコクが味わえるスープは繊細なのに飲み応えたっぷり。またしっとりとした柔らかさとチャーシューメンクラスの量を誇るチャーシューはその柔らかさ、肉の旨みどちらも屈指のレベル。またラーメンと一緒に出て来るしば漬けも、食後の口直しなどに最適。屋台風の優しい味が懐かしい一杯です。

華芳	ラーメン
京都府京都市左京区聖護院蓮華蔵町31-614 11:00〜18:00　木曜休 075-761-7910 カウンター席 ラーメン600円　焼豚麺750円　焼き飯550円 餃子230円　半チャンラーメン680円　餃子つきラーメンセット680円 餃子ライスラーメンセット750円 麺　　　B　細目のストレート麺 スープ　B　あっさり醤油 チャーシュー　B　モモ肉
東山二条交差点を西に入ったところにある白い暖簾が目印のお店。あっさりラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。鶏がらに豚骨も加え、野菜の甘みが広がるあっさり醤油スープは味わい深いすっきりとした味わい。やや薄味ながらキレの良い甘みとダシが効いており、丁寧な旨さを堪能できます。麺は細目のストレート麺を使用。若干柔らかめながら伸びのあるコシを持ち、程越しも実に滑らかでスープを絡ませてするするっと食べられます。チャーシューはモモ肉を使用。ぎゅっと締まった肉質で肉の旨み十分。具はネギ、メンマ、もやし。 このお店のラーメンはすっきりとした醤油スープが大きな特徴といえます。自然で優しい甘みと上品なコクを持ち、油分は程ほどに入っていながらすっきりといただけるうまさは絶品。あっさりすっきりとしたタイプの味ですが薄すぎないバランスの良さもポイントで昔ながらのあっさりラーメンでありながら物足りなさを感じさせない質の高い一杯に仕上がっています。オーソドックスなのに最後まで飽きの来ないラーメンは毎日食べられそうな一杯です。

美乃ぶ	ラーメン
京都府京都市左京区松ヶ崎正田町7-7 11：30〜14：00　17：30〜体力の続く限り 075-702-2648 カウンター席 ラーメン600円　ラーメン大700円　チャーシューメン800円 チャーシューメン大900円　チャーシュー丼650円 ご飯150円 麺　　　C　細めのストレート スープ　C　鶏がら醤油味 チャーシューB　ばら肉
京都工芸繊維大学の南東角にある赤い提灯が目印のお店。ほっこり味わい深いラーメンが食べられます。 スープは鶏がら、豚骨ベースの醤油味。隠し味に魚だしを加え、ほんのり甘みを感じるスープはだしのコクが喉元で広がる味わい深さ。白川通りの「あかつき」にも似 たオーソドックスながら穏やかでじわじわと染み込んで行くうまさが楽しめます。麺は細めのストレート麺を使用。若干麺量は少なめですがスープをよく吸い込 み、とてもおいしく食べられます。チャーシューはバラ肉を使用。型崩れせずに柔らかく煮込まれ、またしっかり味がついており、とろっとした脂身の甘さは スープともよくあいます。具はねぎ、メンマ、煮玉子。 このお店のラーメンはだしがたっぷり効いたスープが大きな特徴といえます。どっしりとダシがよく効き、突出した個性がない代わりに京都で食べられるオーソ ドックスなタイプのラーメンを熟成させた様な貫禄漂う味わいは新進気鋭のお店が増える中、これぞ京都のクラシックスタイルと断言できる味でほっこり味わい 深い親しみを覚えるうまさといえます。派手さよりも堅実な味で勝負する一杯はただシンプルにうまいラーメンを食べたい時に頼りになるお店です。

らー麺九九ッ	らー麺
京都府京都市左京区下鴨西半木町70-2 11:30〜14:00　18:00〜24:00　月曜〜22:00 075-712-5669 カウンター席 らー麺500円　らー麺中550円　塩らー麺500円 チャーシュー麺700円　ギョーザ250円　メンマ300円　唐揚げ400円 焼豚400円　五目飯250円　ご飯150円　ザーサイ300円 麺　　　C　自家製極細ちぢれ麺 スープ　C　濃い目の醤油 チャーシュー　B　ばら肉
北大路通り沿いにある白い看板が目印のお店。濃い目の醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらと豚骨ベースの醤油味。表面に少し背脂を浮かべたニンニクの効いた醤油スープは甘辛く味付けされておりかなり濃い目の味わい。強い旨みでどっしりとした味わいを堪能できます。麺は自家製極細ちぢれ麺を使用。京都でも珍しい極細ちぢれ麺は水分少なめでシコシコとした独特の歯応えを持ち、濃いスープが良く絡みおいしく食べられます。チャーシューはバラ肉を使用。柔らかく、生姜も香りぺろりと食べられます。具はネギ、メンマ、もやし。 このお店のラーメンはこってりとした醤油スープと自家製縮れ麺が大きな特徴といえます。甘辛く味付けされ、非常に濃い旨みを持つ醤油スープは脂分も多めでどっしりとした濃厚な味を持ち京都でも珍しいタイプといえます。また自家製極細ちぢれ麺も京都では見ないタイプでシコシコとしたコシもこのお店を語る大きなポイント。唐辛子味噌を混ぜた様な濃厚な旨みを持つ醤油ラーメンは濃い味が好きな人にはたまらない一杯です。

京唐	しょうゆラーメン
京都府京都市左京区下鴨西半木町88 11:30〜15:00　17:30〜21:00（LO20:30） 075-712-7044 カウンター席　テーブル席 しょうゆラーメン600円　塩ラーメン700円　塩野菜ラーメン800円 赤麺塩ラーメン750円　レギュームラーメン850円　キィ丼450円 鶏唐揚げ350円　ガーリックトースト150円　ご飯150円 麺　　　B　自家製米入り細ストレート麺 スープ　C　背油あっさり醤油 チャーシュー　C　ばら肉
北大路通り沿いにある白いテントが目印のお店。すっきりとした醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。細かい背油を加えた醤油スープはすっきりとした中に背油によるコクときりりとした醤油ダレが味わえる切れのある味わい。味わいはシンプルですが深みのある醤油の旨味を楽しめます。麺は細めのストレート麺を使用。米を練りこんでおりスープを良く持ち上げてくれ、キュッと引き締まったコシと素直な味を味わえます。チャーシューはバラ肉を使用。柔らかでスープにもよくあいます。具はねぎ、メンマ。 このお店のラーメンはすっきりとした醤油スープと自家製ストレート麺が大きな特徴といえます。背油を浮かべた醤油スープは見た目よりもすっきりとしており、きりりとした醤油ダレによる味と余韻を持つのがポイント。また、米を練りこんで作られた自家製麺はスープの旨味を持ち上げてくれるだけでなくしっかり粘りのある引き締まったコシと自然な味で地味ながらラーメンの質を高めています。背油醤油ラーメンは自家製麺のうまさを楽しみたい一杯です。

あじさい　　　閉店しました	味噌粕ラーメン
京都市左京区高野清水町132-11 １１:３０〜１４:３０　１７:３０〜２３:３０　水曜休 カウンター席　テーブル席 ラーメン５５０円　味噌粕ラーメン６５０円 スジコンカレーラーメン６５０円 唐揚げ４５０円 チャーハン４５０円　餃子２５０円 煮玉子５０円　 麺　　　B　縮れ麺 スープ　B　ほっこり味噌 チャーシューC　ロース
大原通り沿いにある白い看板が目印のお店。まろやかな味噌ラーメンが食べられます。 スープは酒粕を混ぜ込んだ味噌味。鶏がらベースですが酒粕の香りとコクがよく効き、また味噌ダレの旨み、甘み、コクも加わったスープはとてもまろやかで味 わい深いうまさ。味噌ダレの濃さは控えめなのでほっこりと優しい味が楽しめます。麺は縮れ麺を使用。つるつるモチモチとした京都では珍しいタイプの縮れ麺 ですが味噌味によくあいしっかりとスープを持ち上げてくれます。チャーシューはロース肉を使用。スープに浸す事でほろりと柔らかくなり、おいしく食べられ ます。具は水菜、メンマ、海苔。 このお店のラーメンは味噌味のスープが大きな特徴といえます。京都ならではの食材といえる酒粕を使用した味噌ラーメンは味噌ダレの強い塩気がなく酒粕の香 りやコクが味噌ダレと実に良くあいまろやかで優しい味わいで北海道のラーメンを連想させる縮れ麺との組み合わせもばっちり。具材も刻み海苔、水菜と変化を つけ、個性的な味噌ラーメンとして仕上がっており、おいしい味噌ラーメンの少ない京都では貴重な存在といえる一杯だと思います。

ラーメン福 　　　閉店しました	ラーメン
京都府京都市左京区南門前町 11：00〜24：00 テーブル席 ラーメン600円　特製ラーメン800円　メンマラーメン650円 餃子250円　焼き豚450円　唐揚げ450円 ライス150円　キムチ200円 麺　　　C　ストレート スープ　B　濃い目の醤油味 チャーシューB　量が多い
東山三条の交差点を少し上るとある黄色い看板が目印のお店。 スープは豚ベースの醤油味。表面にキラキラと輝く脂分がたっぷりと浮かぶこってり目の醤油スープで豚肉の旨みと強めの塩気がよく効いておりこの塩気と脂の 甘みのバランスがよく重厚でパンチのある味わいが楽しめます。麺は細めのストレート麺を使用。粘りのあるコシを持ちスープ との相性もぴったり。チャーシューはモモ肉を使用。薄めですがチャーシュー麺のようにたっぷりと入っておりまたシンプルな肉の旨みもたっぷり味わえます。 具はねぎともやしで山盛りだからボリュームたっぷり。 このお店のラーメンは脂分と塩分の効いた醤油スープが大きな特徴といえます。京都の老舗チェーン「ラーメン藤」を思わせる脂のまろやかさと塩気のパンチは ベーシックながら凄みを感じる完成度の高さでたっぷりと盛られた野菜やチャーシューが進む旨みの濃さを持つスープは老舗店に負けない貫禄すら感じさせま す。京都の古いラーメンに慣れ親しんだ人、新しい味を好む人の味覚にも耐えうるとうまさは京都ラーメンの基本といってもいいようなラーメンと思います。

まあち	ラーメン
京都府京都市左京区高野蓼原町25 11:30〜売り切れまで 075-722-1996 カウンター席　テーブル席　小上がり ラーメン600円 　玉子入りラーメン700円　肉入りラーメン800円 ワンタンメン720円　海老棒餃子300円　唐揚げ400円 白ご飯120円　じゃこご飯250円　さけ親子ご飯300円　 麺　　　　Ｂ　縮れ麺 スープ　　Ｂ　あっさり醤油 チャーシューＣ　バラ肉
川端通り沿いにある赤と白の看板が目印のお店。あっさりとしたラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。白醤油を使用したスープは塩ラーメンのように澄んだ色をしており味付けも控えめで口の奥底で甘みや旨みがゆっくりと広がる柔らかく穏やかな味わい。麺は京都では珍しい細めの縮れ麺を使用。果物の柿から抽出したポリフェノール入りでむっちりとした粘りのあるコシがありほのかな甘みはスープとの相性ぴったり。チャーシューは薄目のばら肉。具はネギ、メンマ、ナルト。 このお店は塩ラーメンかと思わせる澄んだ醤油のスープが大きな特徴といえます。白醤油を使用したスープは非常に澄んでおりとても舌に優しいあっさり味。お吸い物の様にクセのない優しく穏やかな味付けで一口目よりも飲み進むうちに柔らかな味わいが楽しめ、脂っこいスープが苦手の人や高齢の方でも安心して食べられます。もっちりとした縮れ麺も独特の食感と風味。あっさりはんなりとした味わいのラーメンは地元の方だけでなく京都観光の人にもゆっくりと味わって欲しい一杯です。

千の風　　　閉店しました	豚骨塩ラーメン
京都府京都市左京区高野蓼原町31 11:30〜14:00   18:00〜24:00　月曜休 075-723-0097 カウンター席 　公式サイト 豚骨塩ラーメン600円　豚骨塩チャーシューメン800円 豚骨醤油ラーメン600円　豚骨醤油チャーシューメン800円 あっさり塩ラーメン600円　餃子200円　ご飯100円　替え玉100円 麺　　　　C　ストレート麺 スープ　　D　豚骨風 チャーシューB　バラ肉
川端通り沿いにある木の看板が目印のお店。ニンニク油が香ばしい豚骨ラーメンを食べられます。 スープは豚骨風の塩味。真っ白に乳化した豚骨風スープは臭みのない実にミルキーな口あたりでやや塩気が強めながら香ばしいニンニク油がまぶされしっかり目の味わいと楽しめます。麺は細目の縮れ麺を使用。つるっとした表面とパスタの様なコツンと固めのコシを味わえます。チャーシューはばら肉を使用。表面を焼いておりとても香ばしくまた厚みも十分で食べ応え十分です。具はもやし、ねぎ。 このお店のラーメンはにんにく油を使ったスープと大きなチャーシューが大きな特徴といえます。ニンニク油が主張するまろやかな豚骨風スープは豚骨ならではのコク、匂いよりも濃い味付けで食わせるタイプでかなり濃い味だけに麺が進む事うけあい。ニンニク油が香ばしい熊本風ラーメンはボリュームたっぷりのチャーシューが嬉しい一杯です。

いいちょ                     　　　　おすすめ！	ラーメン
京都市左京区下鴨東半木町70-10 11：00〜15：30　17：30〜売り切れまで     木曜休 075-711-0141 カウンター席　テーブル席　ミニ座敷　駐車場あり ラーメン550円　ラーメン大600円　やきめし400円 塩ラーメン550円　味噌ラーメン600円 ライス150円　持ち帰り可能　いいちょ公式ＨＰ 麺        Ｂ         やや太目のストレート スープ    A         豚骨ベースの背脂醤油 チャーシュー   Ｂ    薄目だが柔らかい
北大路通り沿いにある黄色い看板が目印のお店。岩倉の屋台の味を再現したラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースのあっさり醤油味で上には背脂がまぶされています。スープは口に含んだ時の広がるコクとキレが特徴的で京都系の他のラーメンと比べてもうまさと後味の良さは飛び抜けています。麺はやや太めでボリュームがありすっきり醤油との相性もいいです。チャーシューは薄目ですが柔らかく脂身の甘さと赤身のうまさはなかなか。具はねぎとメンマ。 このお店、伝説の岩倉の屋台の味に惚れた主人が屋台の味を再現すべく始めたというお店ですっきりとした味付けとズシンと来るうまさ、独特のキレは老若男女が親しめる味。全体的にこってりめなのにあっさりと食べられ,満足できる非常にバランスが取れたラーメンです。ご主人が目指した岩倉の屋台は現「山さんラーメン」なのですが「山さん」をさらに洗練させたうまさだと思います。またラーメンは並550円、大600円、麺2玉の特大が650円と安いのも魅力で学生から絶大な支持を得るのも納得です。

しもがも担々麺　　　おすすめ！	担々麺
京都府京都市左京区下鴨松ノ木町32-2 11:30〜15:30　17:30〜24：00　火曜休 075-702-0575 カウンター席　持ち帰り可能 担々麺650円　担々麺大750円　チャーシュー担々麺850円 冷やし担々麺700円　レタス入りチャーハン550円 カニあんかけチャーハン650円　タピオカココナッツミルク150円 ココナッツクリームブリュレ200円 麺　　　B　細麺 スープ　B　まろやかな胡麻風味 チャーシュー　C　バラ肉
下鴨本通りぞいにある赤い看板が目印のお店。まろやかな担々麺が食べられます。 スープはゴマの風味が効いたまろやかな味つけ。白く濁ったベースの上には特製ラーユが浮きオレンジがかっていますが辛さよりもゴマのまろやかさ,コクが効いた旨みたっぷりのスープで思わず飲み干してしまうほどのうまさ。麺は細めのストレート麺を使用。シコシコとした固めのコシを持ちスープの絡みも抜群。チャーシューはばら肉を使用。とても柔らかくとろけるという表現がピッタリでスープに浸す事でおいしく食べられます。具は細かいネギとミンチが乗せられこれをスープによく混ぜ込む事で更にスープの旨みが増すのがポイント。 このお店の担々麺は辛さよりもゴマの風味がよく効いたまろやかさを全面に押し出した濃厚なうまさが楽しめます。ねぎ,ミンチをスープによく混ぜて食べると麺にスープ,具材がよく絡み気がつけば完食してしまう中毒性のあるうまさといえます。メニューにはココナッツクリームブリュレやココナッツミルクなどデザート系も用意されているのも大きな特徴なので女性に強くおすすめしたいお店だと思います。

あんびしゃす花	こく旨濃厚つけめん
京都府京都市左京区下鴨西本町44 11:00〜14:00　17:00〜23:00　火曜休 075-712-8977 カウンター席　テーブル席　食券制 こく旨濃厚つけめん800円　和風醤油つけめん780円　 辛旨濃厚つけめん850円　辛旨和風つけめん830円 白ごはん120円　温玉丼180円　チャーシュー丼280円 麺　　　C　縮れ麺 スープ　B　魚介豚骨つけ汁 チャーシュー　B　ばら肉
北大路通り沿いにある白い看板が目印のお店。アツアツのつけ麺が食べられます。 つけ汁は豚骨ベースの醤油味。豚骨、鶏がらに野菜を加えて粘度を高めたつけ汁は魚介ダシと豚骨のコクを効かせた濃厚な味わい。石鍋で加熱されており最後までアツアツ状態が保たれているのも面白い点です。麺はやや太目のウェーブ麺を使用。固めのコシを持ち、濃厚つけ汁がよくあう食べ応え。また麺量は並、大盛どちらも同料金となっています。チャーシューはバラ肉を使用。とろりと柔らかいタイプで量が多いのは嬉しいところ。具は葱、メンマ。 このお店のつけ麺はとろりとした濃厚なつけ汁が大きな特徴といえます。野菜を加える事でとろみを出し、たっぷりと麺に絡みつく濃厚つけ汁は魚介ダシと動物系ダシというオーソドックスなタイプながら味付け自体は抑え目で見た目よりも素直なコク重視の味わいが大きなポイント。また麺量は同料金で大盛可能というのもあり、ねっとりとした濃度のつけ汁でがっつりと麺を楽しめ、お腹一杯になること間違いなし。濃厚つけ麺は是非麺量大盛で食べたい一杯です。

マンサクラーメン 　閉店しました	マンサクラーメン
京都市左京区下鴨西本町（下鴨本通北大路西） 11:00〜翌3:00 075-722-5480 麺                 Ｃ     細めのちぢれ麺 スープ          Ｂ     白ゴマペーストスープ チャーシュー C　　薄め カウンターのみ マンサクラーメン600円　塩･醤油ラーメン550円 マンサク焼飯600円　ミニ焼飯300円 持ちかえり可能
北大路通り沿いにある白ゴマスープのお店。大阪近大前にあるラーメン屋の支店にあたります。 スープは鶏がらや，野菜ベースにたっぷりの白ゴマペーストを混ぜて仕上げた独特のスープで擦った白ゴマの粒子とゴマ本来の香り高さが 特徴。濃い様で意外にマイルドです。麺はこのスープがよく絡む横浜から直送された細めのちぢれ麺。やや固めの縮れ麺は白ゴマスープが コレ以上ない程よく絡ませてくれます。チャーシューは表面に焦げ目のついたばら肉。具はコーン，もやし，ネギ。 この白ゴマスープ、見た目はかなり濃そうなのですが濃すぎず、また薄くもなくほんのり甘い絶妙のバランス。ゴマの風味豊かでマイルドな 味わいが楽しめます。また上に乗ったコーンやもやしとの相性も良くただのキワモノラーメンではない独特のうまさをもつラーメンだと思います。

星竜	特製ラーメン
京都府京都市左京区松ケ崎西桜木町54 11:30〜14:00　17:30〜翌2:00　月休 075-722-1404 カウンター席　テーブル席　小上がり　持ち帰り可能 ラーメン550円　特製ラーメン600円　焼豚麺750円 背あぶらラーメン600円　豚キムチラーメン700円　ワンタンメン700円 唐揚げ450円　餃子250円　焼き飯500円　ライス120円 麺　　　B　ストレート スープ　C　油たっぷり醤油 チャーシューB　バラ肉
北大路通りから少し北に入るとある白い看板が目印のお店。こってり目のラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。表面にはたっぷりと油が浮かびますが味付け自体は少し甘みを感じる程よい塩梅となっており見た目よりどぎつさのないあっさりとした大人しめの味。麺はストレート麺を使用。若干太めでムチムチとした食感を持ち食べ進むにつれてスープを吸いこんで更においしくなります。チャーシューはもも肉を使用。ブロック状で一つあたりが大きく,歯応えがあり量もたっぷり。具はねぎ,メンマ,もやし。 このお店は京都でも古い部類に入り昔ながらの味わいのスープが大きな特徴といえます。背脂がたっぷりと入りながらもあっさりと食べられる控えめの味付けは絶妙のバランス。たっぷり入る麺にこれまたたっぷり盛り付けられる肉や野菜類のボリュームもすごくその量には顔がほころぶ事必至。こってりしてそうでぺろりと食べられるボリューム一杯のラーメンは昔ながらの優しい味付け光る一杯です。。

天城	ラーメン
京都市左京区田中東樋ノ口町32 18:00〜翌1:30 075-711-2460 カウンター席 ラーメン550円　ワンタンメン700円　チャーシューメン650円 ワンタン550円　焼餃子250円　水餃子250円　唐揚げ400円 玉子炒め500円　にら玉子600円　ご飯150円　焼き飯550円 麺　　　C　ストレート スープ　C　あっさり醤油 チャーシュー　ロース肉
高原通り沿いにある赤い暖簾が目印のお店。あっさりとした醤油ラーメンが食べられます。 スープは鶏がらベースの醤油味。綺麗に澄んだ清湯系スープは若干強めの旨みですがダシがじわじわと効いてくるあっさりとした味わい。大陸系の中華スープといった味ですっきりと飲み干す事が出来ます。麺は細めのストレート麺を使用。柔らかめでスープを良く吸い込んで優しい食感。チャーシューはロース肉を使用。具はねぎ、メンマ、ワンタン。 このお店のラーメンはあっさりとしたスープとワンタンが大きな特徴と言えます。若干旨み強めですがさっぱりとしたスープは動物系ダシを強く煮出した京都のラーメンの中では異彩を放つ清湯系でどちらかといえば中華スープを使用した様なしるそば系の味わいですっきり。また具材として使用されているワンタンはその柔らかくつるっとした食感と喉越し共に他のお店では食べられない程の一品でラーメンにぴったりとマッチしており一杯の質をぐっと高めています。すっきり優しい中華系ラーメンは是非ワンタン目当てで食べに行って欲しい一杯です。

いっちゃんラーメン	ラーメン
京都府京都市左京区南門前町542-1 11:30〜14:30　18:00〜21:00　日祝はお昼のみ営業　月曜休 075-205-1524 カウンター席　　　公式サイト ラーメン600円　いっちゃんラーメン650円　チャーシューメン800円 スタミナラーメン700円　素ラーメン500円　めし150円 チャーシュー盛500円　キムチ200円　ニラもやし100円 麺　　　B　ストレート スープ　B　濃い目の豚骨醤油 チャーシュー　ロース肉
東山三条交差点を一本東に入った近くにある黄色い看板が目印のお店。濃い目の醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨と鶏がらベースの醤油味。少しとろみを感じる動物系だしが強く効いたスープは少し酸味を感じる醤油タレが効いた実に濃厚な味わい。背脂がたっぷりとまぶされており、どっしりとした実に濃厚な味を楽しめます。麺はストレート麺を使用。ムチムチとしたハリのある食感を持ち、濃い目のスープがよくしみこんで実においしく食べられます。チャーシューはロース肉を使用。しっとり柔らかく肉の旨みとボリュームを堪能できます。具はねぎ、メンマ。 このお店のラーメンは濃厚な背脂醤油スープが大きな特徴といえます。京都の背脂醤油ラーメンに共通する「見た目よりあっさり」といったテイストとは異なる濃厚さをもち、背脂によるこってり感と動物ダシのコク、醤油タレの濃さから成り立つ重厚感はまさにメシ食い仕様な濃い目の旨さ。スープが濃いだけにムチムチ麺も味が良く染みて食が進む事間違いなし。トルクの効いた濃厚な一杯は是非ライスと一緒に食べたいラーメンです。

第一旭	スペシャル
京都府京都市左京区聖護院山王町43-20 11:00〜22:00　日祝11:00〜21:00　月曜休 075-751-7856 カウンター席　テーブル席 スペシャル550円　デラックス600円　ジャンボ750円 ターロー900円　学割480円　ミニラーメン450円 焼きめし500円　ライス150円　焼き豚600円　焼肉700円 麺　　　B　極細麺 スープ　B　豚骨醤油 チャーシュー　C　ロース肉
熊野神社の裏側にある黄色い看板が目印のお店。京都を代表するチェーン店でベーシックな醤油ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。深い醤油色の色に液状脂分が浮かぶスープは豚骨のコクと豚肉の旨みがたっぷりと溶け込んだベーシックながら飽きない味わいで深みのある旨さと程よいこってり感が楽しめます。麺は細目のストレート麺を使用。かなり細目の麺は粘りのある程よいコシを持ち、スープを良く吸い込みおいしく食べられます。チャーシューはロース肉を使用。味付けは最低限に抑えてあり、油分の少ないさっぱりとした味。具はネギ、もやし。 このお店は京都で古い歴史を誇る「第一旭」のFC店にあたりスタンダードな醤油スープが大きな特徴といえます。豚肉の旨みと豚骨のコクが味わえるスープは京都のラーメンでは王道中の王道で安心出来る定番のうまさ。京都の味を代表する様な醤油ラーメンは食べれば分かる説得力に溢れたうまさでお腹一杯食べたい時,とりあえずうまいラーメンを食べたい時におすすめしたいラーメンです。

てんてん　　　閉店しました	ラーメン
京都市左京区南門前町 11:30〜14:00　18:00〜翌2:00　無休 麺　　　　　C　細めのストレート スープ　　　C　豚骨醤油 チャーシュー　C　ばら肉 テーブル席　　ミニラーメンあり　ラーメン350円 ラーメン大450　カレーラーメン500円
三条東山を少し上ったところにあるお店。ラーメン一杯350円という激安価格で食べられる喫茶店の様な内装のお店です。 スープは野菜の甘味がほんのり感じる豚骨ベースの醤油味でこってり感はあまりなくさらっとした口当たり。麺は細めのストレート麺を使用。 チャーシューはよく味の染みたばら肉。具にはねぎ、メンマ、煮玉子が入っていて別皿で唐辛子ニラもでてきます。 このお店はゆったりとした内装も特徴的なのですがなんといってもラーメン一杯350円、大ラーメン450円と他のお店と比較して非常に安い のが大きな特徴で替え玉100円をしてもまだ500円以下に抑えられるのは食べる側からすればかなりのお徳感。最近台頭してきた180円 ラーメンの様な値段相応のラーメンというわけでもないのが嬉しい所です。

らんたん	ラーメン
京都市左京区聖護院西町12 11：00〜21：00        水曜休 075-761-9545 カウンター席　テーブル席　持ち帰り可能 ラーメン580円　ラーメン大650円　チャーシューメン730円　 チャーシューメン大800円　スペシャルラーメン900円 肉なしラーメン500円　麦飯120円　生卵50円 麺     　　B       自家製ストレート麺 スープ      C     透き通った色のあっさり醤油 チャーシュー  B　モモ肉
東大路通り沿いにある京都では老舗の部類に入るお店。自家製麺がおいしいラーメンを食べられます。 スープは鶏がら,豚骨ベースの醤油味。あっさりした透明感ある味つけがされており,表面には多めの脂が浮かび,この脂分がスープに厚みを加え物足りなさをプラスし飲み応えあるうまさ。麺は細めの縮れ麺を使用。添加物を一切使用しない自家製麺はしゃきっと茹で上げられ密度のあるコシと雑味のない麺本来の味が楽しめます。チャーシューはモモ肉を使用。肉厚で脂分が少なく味付けも控えめなのでさっぱりとした肉そのものの味が味わえます。またチャーシューメン並にたくさん入っていくるのも嬉しいところ。具はねぎ,メンマ、もやし。 店名通り「らんたん」が灯され雰囲気のある店内は老舗の風格。そんな中で食べるラーメンはすっきりとした昔ながらの中華そばといった感じでありながらたっぷりと盛り付けられたチャーシュー,シコシコとしたコシの自家製麺などは古臭さを感じさせない定番のうまさといえます。一つ一つが丁寧に作られたラーメンは時代が変わっても支持される一杯だと思います。

お富さん　　　　　　閉店しました	支那そば
京都市左京区下鴨松ノ木町32-2 17:30〜23:00   火曜休 075-712-6868 麺                 B  細めのストレート スープ            Ａ   スパイスの効いた塩味 チャーシュー    Ｃ   ほんのり味が染みている カウンター席
下鴨本通りぞいにある、カウンターのみの上品なお店。かつて祇園で営業していたあっさり塩ラーメンのお店です。 スープは野菜スープのようなしっかりとした味わいの鶏がらベースの塩味でさらっとしているのに深いこくがあり脂や黒胡椒、揚げネギなどの スパイスがアクセントになっています。麺は細めのストレートで滑らかなつるみがありするっともたれず食べられます。チャーシューは 小ぶりでほんの少しつけられた味がまたおいしいです。具はネギ、メンマ。 全体的に揚げネギやペッパーのアクセントが効いていながらも非常にあっさりとしていてすっきりとおなかにはいります。このようなやさしい 味わいのスープは京都では珍しく、「京都は薄味だからラーメンもあっさり」というイメージには一番近い味だと思います。元々祇園で営業して いただけに飲んだ後のはんなりラーメンという感じですがしっかりとした味付けは飲まなくてもしっかりとうまいと思えます。 メニューには他にも特製カレーもあり。個人的に好きなお店。

博多っ子	九州ラーメン
京都府京都市左京区下鴨松ノ木町2-19 18:00〜24:00　月曜休 075-722-2654 カウンター席　駐車場あり　公式サイト 九州ラーメン600円　野菜ラーメン650円　トロ旨ラーメン650円 ピリ辛豚骨ラーメン650円　餃子280円　明太子ご飯300円　 焼き飯600円　焼き豚500円　豚キムチ丼700円 麺　　　Ｂ　極細ストレート麺 スープ　Ｂ　茶色く濁った豚骨 チャーシュー　Ｃ　ロース肉
下鴨本通り沿いにある黄色い看板が目印のお店。本格派の博多豚骨ラーメンが食べられます。 スープは豚骨ベースの醤油味。拳骨を煮込んで作られた豚骨スープは豚骨の深いコクを追求したシンプルなタイプ。表面に脂が浮いていますが脂っこさはなくさらりとした中に密度のあるコクを楽しむ事ができます。麺は普通麺と極細ストレート麺の2種類で九州直送の極細麺はコツコツとした歯応えを持ち豚骨スープの絡みも抜群。また替え玉も可能です。チャーシューはロース肉を使用。具はねぎと海苔。 このお店のラーメンは豚骨スープが大きな特徴といえます。見た目はシンプルなスープですが一口含んだ瞬間に分かるざらりとした豚骨のコクは本場九州の豚骨ラーメンを髣髴とさせる珠玉の出来で極細麺とのコンビネーションもよく庶民的ながら密度を感じる本格的な博多豚骨ラーメンを堪能できます。替え玉、紅生姜など豚骨ラーメンならではのオプションも用意されているのも魅力的。京都にいながら博多の味が味わえるラーメンは飽きの来ない一杯です。

四川ラーメン
左京区南門前町               17:00〜翌3:00
麺              C    固めの極細麺
スープ        C    トウバンジャンで味付けした味噌系のピリカラスープ
チャーシュー
三条東山を少し上に上ったところにある葛葉の四川ラーメンの支店。スープはトウバンジャンと
ミンチや貝柱でだしを取ったパイタンスープをあわせたものでここに隠し味で味噌を入れているのか
深いこくと辛さ、うまさがあります。またミンチの脂も染み出てジューシーな味わい。上にはチンゲンサイと
ミンチが乗っており、この具も辛さを押えておく深い味わいにしています。麺は極細麺でピリカラスープが
うまくからんでどんどん進みますよ。テーブルにはタバスコが置かれ、これを振り掛けると意外に
マッチ、まろやかな味わいになります。トッピングも可能で学割もあります。トウモロコシのお茶も絶品。閉店しました。

味千ラーメン
左京区下鴨西半木町70-2                 11：30〜2：30　5：30〜12:00       水休
麺                    Ｃ         細めん
スープ                Ｂ         熊本風豚骨。ゴマ油を落としていてこくがある
チャーシュー       Ｃ         脂がのってます。
北大路通りにある京都では唯一の熊本ラーメン。熊本では有名なチェーン店です。スープはさらりとした豚骨スープで上には
ゴマ油を垂らしてありこの脂がスープにこくを与えていておいしいです。麺は豚骨によくあう細めのストレートでチャーシューは
適度に脂が乗って柔らかい肉です。具にはネギ，きくらげ、煮玉子がはいっておりこの煮玉子は程よく味が染みたおいしい玉子です。
全体的にくどさなどがなくそれでいて適度なこってり感もあり非常に親しみやすい豚骨ラーメンだと思います。フライガーリックを入れてみると
スープにこくが出てさらにおいしいですよ。赤いちょうちんが目印です。閉店しました。

華芳
左京区聖護院蓮華蔵町31ジャスコ1階　　　　11:00〜6:00　　木曜休
麺　　　　　　　C　ストレート
スープ　　　　C　すっきりとしたしょうゆ
チャーシュー　B　うまみがある
東山二条の交差点を西に進むとあるジャスコ内にあるお店。スープはあっさりすっきりとした醤油に胡椒がかかったもので薄めの味付けの
非常に優しい味に胡椒の辛味とパンチがきいています。麺はストレート麺でチャーシューはもも肉とばら肉で柔らかくてしっかりとした肉の
うまみがあります。具はもやしとねぎ。全体的に非常にあっさりすっきりとした胃にもたれない味付けでおなかにするするっと入ってしまう様な
優しい味わい。上にかかった胡椒がスープを引き締めていますがそれでも毎日食べられそうなどこか懐かしい味のするラーメンです。移転しました。

中華そば唐子                    
左京区岡崎徳成町12-3　　　11：30〜14:00　18:00〜翌2:00　火曜休
075-752-8234　
麺                    C    つるっとしたストレート
スープ              Ｂ　　野菜の旨みがきいた醤油
チャーシュー     Ｂ     大ぶりで柔らかいばら肉
東大路通り沿いにあるあかい提灯が目印のお店。中華そばと唐子ラーメンの2種類からなりメインの唐子ラーメンのスープは
野菜を一緒に煮こんで作った豚骨ベースの醤油で適度に脂が浮いているもののスープ自体の味付けは軽く控えめでどちらかというと
軽い塩風味といった感じで野菜の濃厚な旨みが溶け込んでいてかなり奥深い味となっています。麺はつるっとしたストレート麺。
チャーシューはかなり大きめのばら肉でとても柔らかくおいしいです。具はねぎ,メンマ,もやし,高菜,海苔。全体的に脂分はやや多いですが
野菜の独特な旨みのきいた軽い塩風味のスープは意外にあっさりするっとおなかにはいる感じでおいしいです。またテーブルに置かれた
にらや一味をいれてもおいしいですね。

新心亭
左京区一乗寺宮ノ東町５１−１６　　   11:45〜3:30     5:00〜翌1:00    無休
麺                  Ｃ       ストレート
スープ           Ｃ      鶏がらベースの醤油
チャーシュー    Ｃ    ふつう
一乗寺の外れにあるお店。スープは鶏がらベースのしょうゆ味で味噌を混ぜたような結構濃い目の味わい。
麺はストレート麺でスープが割に濃い目のためめんにしみておいしいです。閉店しました。

三福　　　　　　　　おすすめ！
左京区松ヶ崎　　　　　11：30〜22：00　　火曜休
麺　　　　　　　Ｃ　　細めのストレート
スープ　　　　　Ｂ　ややこってり目の濃厚醤油
チャーシュー　Ｃ　ほんのり醤油が染みてる
地下鉄松ヶ崎駅をでて北山通りの一本上にある細い通りを東に進むとあるかつて名店「宇奈月」があったお店。スープは表面に
脂の粒子が浮いたこってりめの豚骨ベースの醤油でとろりとした醤油スープは味噌でも入れているかの様な濃厚な味わい。やや
濃い目なのですがどぎつさがなくどことなく和風テイストすら漂う味付けになっています。麺は細めのストレートでスープがよく絡んで
くるのでおいしくいただけます。チャーシューはあまり厚みはありませんがほのかに醤油で味付けされていておいしいです。具はねぎと
メンマともやし。全体的には派手さのない落ち着いた味ですが結構濃厚でこってりとした濃い味付けなので気がつくと丼に頭を突っ込んで
完食してしまうようなうまさを隠し持っています。派手さのない和風テイストですがしっかりとしたうまさを実感できるラーメンだと思います。
またこのお店,メニューにはラーメンだけではなくちゃんぽんや皿うどん,さらには酢豚やえびのてんぷらなど一品ものもたくさん用意されていて
居酒屋としても居心地がいい場所となっています。ラーメンにお寿司がつくセットメニューもあり！
ちなみのこの店舗の場所にはかつてラーメンのほかにお寿司などのメニューが用意され京都で幻のラーメンといわれた「宇奈月」というお店が
ありました。この「宇奈月」は滋賀の甲賀郡の方に移ってしまったのですがここに紹介している「三福」も十分おいしいお店だと思いますよ。
味は引き継いでるのでしょうか？？閉店しました。

ラーメン北大路
左京区下鴨高木町９　　11：30〜10：00　水曜休
麺　　　　　　　　Ｃ　　　細めのストレート
スープ　　　　　Ｂ　　　だしのきいた甘目のしょうゆ
チャーシュー　Ｃ　　　薄めのももにく
北大路通り沿いにあるお店。スープは豚骨や鶏がらを使ったかなり甘めのしょうゆで少し和風の味わいです。しかし
かなり甘めなのにのどや舌に全く残らず後味が非常に良く、何度でも飲んでしまううまさのスープになっています。
麺は少し細めのストレート麺で甘めのスープによくあっています。チャーシューはももにくでしょうゆで味付けしてあります。
具はネギとメンマ。またラーメンの上にはコショウがたっぷりかかっています。全体的にかなり甘めなのに後味がよくしつこさも
ないので非常にやさしいあじになっているラーメンと思います。またこのお店カレーラーメンがおいしいお店でもあり
タウン誌にはカレーラーメンでよく紹介されていますね。ミニカレー丼もあります。このお店、2号店が下京区に「味蔵」という
名でありますよ。　　　　　　　味蔵と統合するため閉店しました。

天林
左京区下南田町                               11:00〜23:00      月曜休
麺                 Ｃ   ストレート
スープ            Ｃ  さっぱりとしたしょうゆ
チャーシュー    Ｃ  ふつうやや多め
白川通り沿いにあるお店。スープはかなり薄口のあっさりしたしょうゆ味で
後味がまったくないほど。このスープにチャーシューの脂が溶け込んで適度な
うまみを出しています。ここはチャーシューメンがないのですがその代わりなのか
チャーシューは多めでうれしいです。         閉店しました。

エビス軒
川端通三条上がる孫端町         11：30〜2：00　5：00〜9：30    無休
麺                         Ｃ              普通のストレート
スープ                   Ｃ              鶏がらベースの しょうゆ
チャーシュー          Ｃ               普通
川端通り沿いにあるお店。このお店、厳密に言うとラーメン屋ではなく、中華料理店です。だから点心などのメニューにあります。
ラーメンもどちらかというと中華そば系です。すっきりとしたしょうゆスープがおいしいです。
後、ミニラーメンもあるので無理せず食べられます。どちらかというと中華そば系のお店ですね。 閉店しました。

珍満軒
田中門前町
麺              C     ストレート
スープ        C     鶏がらこってり醤油
チャーシューC     ふつう
百万遍の交差点の前にある中華や。スープは鶏がら醤油に背脂が少し入っていてほんのり甘辛く
名門のスープを薄めたような味わいで意外にこくがありおいしいです。めんはストレートでスープが良く絡んできます。
お店が中華やなのでラーメンはただの一品ものなのですがなかなかどうして京都系の味わいでおいしいですよ。
現在ラーメン一杯300円と激安。この価格なら食べる価値はあると思います。閉店しました。
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